Очень вкусный багет из кукурузы ТМ Фрау Марта. Воздушный, мягкий внутри, с хрустящей корочкой. Вроде бы ничего необычного, но вкус изумительный. Любите готовить хлеб? Попробуйте рецепт багета с ветчиной и сыром. Должно понравиться.
Подготовим необходимые ингредиенты.
Откроем баночку сахарной кукурузы ТМ Фрау Марта. Жидкость не сливаем.
Помещаем всю кукурузу вместе с жидкостью в чашу кухонного комбайна и измельчаем.
Не обязательно измельчать до однородности, вкрапления кусочков кукурузы придадут багету пикантность.
Дрожжи разводим в теплом молоке с чайной ложкой сахара.
Добавляем к дрожжевой основе кукурузу и 1 яйцо, добавляем сушеной зелени для пикантности, соль. Перемешиваем.
Постепенно добавляем просеянную муку.
Муки может уйти больше или меньше, чем у меня. Смотрите по консистенции теста.
Формируем тесто в шар и оставляем подходить в теплом месте на 40-60 минут.
У меня через 40 минут тесто увеличилось вдвое.
Перекладываем тесто на присыпанную мукой рабочую поверхность. Обминаем.
Формируем равные заготовки.
Раскатываем каждую заготовку и смазываем всю поверхность мягким сливочным маслом.
Сворачиваем не тугой рулет и хорошо защипываем шов.
Подкатываем заготовки. Выкладываем на противень, смазываем желтком.
Делаем надрезы на багетах и оставляем их на 15-20 минут в теплом месте.
Выпекаем кукурузные багеты при 180 С около 20 минут.
Вот такие красавцы у меня получились. Румяные, яркие, пикантные и очень вкусные.
Приятного аппетита!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую фаршированный багет — шубу в шубе. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт!
Впервые в жизни замахнулась на кукурузный багет, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
Рецепт кукурузного багета очень вкусный. Так же часто готовлю молочный кукурузный суп с картофелем.
Я приготовила кукурузный багет на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
Искала рецепт кукурузного багета и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!