Кукурузный сироп
Кукурузный сироп используется для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий и довольно часто встречается в рецептах. А вот купить такой сироп достаточно сложно. Предлагаю приготовить его самим. Любите готовить напитки? Попробуйте рецепт кукурузного хлеба. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 200 мин
- Порций: 1
- Калорий: 282 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- Кукуруза — 600-700 г
- Вода — 1,5 л
- Сахар — 1 кг
- Лимон — 1 шт.
- Соль — 2 ч.л.
- Ванилин — 8-10 г
Как приготовить кукурузный сироп дома
-
Очищаем и нарезаем кукурузные початки. Заливаем водой и ставим варить часа на полтора. Можно нарезать кукурузу очень мелко, но тогда кукурузу скорее всего придется выбросить. Поэтому нарезаем так, чтобы вода покрыла всю кукурузу.
-
За время варки кукурузы, вода у нас выкипела примерно наполовину. Процеживаем кукурузный отвар и насыпаем в него сахар, сок лимона и соль. Варим, помешивая, на маленьком огне до тех пор, пока количество сиропа не уменьшится вдвое. На этот процесс может уйти около 2 часов.
На заметку
Кукурузный сироп по своей консистенции очень похож на мед или патоку. В последнее время очень часто я встречаю кукурузный сироп в рецептах тех или иных блюд. А вот найти такой сироп в магазине бывает достаточно проблематично. А давайте заготовим кукурузный сироп летом и будем пользоваться им при готовке вкусных домашних блюд. Приготовить кукурузный сироп в домашних условиях довольно легко, правда на готовку уйдет довольно много времени. Но не беда, зато наши пироги, булочки и домашние сладости не будут долгое время черстветь и засахариваться - ведь кукурузный сироп препятствует этим процессам. Итак, читаем рецепт приготовления кукурузного сиропа и готовим. Удачи!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую кукурузный хлеб с колбасой и яблоками. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!
Мы тоже недавно первый раз делали кукурузный сироп.
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, zhilyakova_72, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
кукурузный сироп готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Очень хороший вариант кукурузного сиропа. Вкусно!
Замечательный способ приготовления http://recipedetail.ru/supy/molochny-sup/molochny-kukuruzny-sup-s-kartofelem. Мне так нравится!
Супер задумка - буду заглядывать!
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..
Спасибо вам, zhilyakova_72, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для кукурузного сиропа уже имеются в наличии.
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Сделала сегодня кукурузный сироп.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
Для кукурузного сиропа вроде не сложно, можно попробовать.