От: ungat
Отличный рецепт для любителей хурмы. Быстро готовится. Если украсить еловыми веточками и сахарной пудрой, будет хорошо смотреться на Рождественском столе. Любите готовить кексы? Попробуйте рецепт кекса. Должно понравиться.
Разогрейте духовку до 180 С. Смажьте форму для выпечки (объемом около 3 л - можно глубокую форму для кекса, прямоугольную 20 на 30 см или две небольшие круглые формы). Форма должна быть заполнена примерно на две трети.
Смешайте мякоть хурмы с содой. Дайте постоять 5 минут, до загустения.
В отдельной миске смешайте сахар, масло, яйца, корицу, мускатный орех и соль. Хорошо размешайте. Добавьте мякоть хурмы и воду поочередно с мукой, небольшими порциями. Добавьте орехи. Выложите тесто в смазанную форму, наполняя ее на 2/3.
Выпекайте 1 час в разогретой духовке, или пока зубочистка не станет выходить чистой из центра кекса. Выньте из духовки и остудите 10 минут, прежде чем достать из формы. Выньте из формы и остудите на решетке.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую кекс на йогурте. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Кому посчастливилось отведать кекс с хурмой и орехами — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит кекс с хурмой и орехами.
Большое тебе спасибо, ungat, за такие простые, но аппетитные блюда.
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
Ungat, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
Размещаю ссылочку на рецепт кекса с орехами, буду рада если кому-нибудь понравятся и пригодятся.