Сырный суп с грудинкой
Еще один рецепт из журнала "Хлеб-соль".) На фото супчик выглядел так аппетитно, что сразу захотелось его приготовить. Тем более для наших морозных дней он пришелся, как нельзя, кстати! Легкий, но в то же время, согревающий, с нежной кремовой текстурой и ароматом тимьяна. Очень интересное дополнение в виде карамелизованной грудинки и фундука. Признаюсь, раньше мне не приходилось пробовать такое сочетание.) Вобщем, супчик получился необычный и вкусный! Спешу поделиться с вами. P.s. По рецепту вместо меда надо было взять кленовый сироп, но у нас его днем с огнем не сыщешь. Поэтому заменила сироп медом. Любите готовить сырный суп? Попробуйте рецепт сырного супа-пюре. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 264 ккал
- Кухня: Кухня фьюжн
Ингредиенты
- цукини - 1 шт.
- сыр плавленый - 200 г
- сливки 20% - 200 мл
- свиная грудинка - 70 г
- фундук - 10 г
- подсолнечные семечки - 10 г
- тимьян свежий - 2 веточки
- мед - 1 ст.л.
- оливковое масло Extra Virgin - 2 ст.л.
- соль - по вкусу
- перец черный свежемолотый - по вкусу
Как приготовить сырный суп с грудинкой дома
-
Натереть на крупной терке цукини или кабачок.
-
Переложить кабачок в глубокий сотейник и залить 200 мл. кипятка. Добавить плавленый сыр и сливки.
-
Смесь довести до кипения, варить 1-2 минуты. Посолить и поперчить по вкусу.
-
Измельчить суп блендером до однородного состояния. Отставить в сторону.
-
Разогреть сковороду. Жарить ломтики свинины вместе с фундуком и семечками по 1-2 минуты с каждой стороны. Я семечки не использовала.
-
Добавить листики тимьяна, мед. Перемешать и сразу же снять с огня.
-
Сырный суп подавать с карамелизованными ломтиками свинины, семенами подсолнуха и фундуком, сбрызнув оливковым маслом.
-
Очень вкусно! Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую сырный суп шустрик. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
Спасибо Павлинова за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А сырный суп с грудинкой обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но сырный суп с грудинкой, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Всем привет. Наткнулась на сырный суп с кнелями и он меня заинтересовал.