Суп с колбасой

Ингредиенты

• Вода - 1,5 л
• Картофель - 3 шт.
• Репчатый лук - 0,5 шт.
• Морковь - 0,5 шт.
• Полукопчёная колбаса - 150 г
• Растительное масло - 40 мл
• Макароны - 120 г
• Соль - по вкусу
• Чёрный молотый перец - по вкусу
• Сушеная петрушка - по вкусу
• Лавровый лист - 1 шт.

Как приготовить суп с колбасой дома

1. Суп с колбасой - это простой домашний супчик, который выручит вас, если нужно приготовить вкусное первое блюдо для всей семьи. Колбасу для такого супа можно брать любую, но мне больше нравится результат, если колбаса полукопченая, не варенка, тогда у супа появится приятный колбасный копченный аромат. В супе с колбасой макаронные изделия будут более уместными, нежели крупы:)

2. Итак, подготовьте воду, картофель, лук, морковь, колбасу, растительное масло, макароны, соль, молотый перец, сушеную или свежую зелень, лавровый лист.

3. Отварите в воде картофель (кубиками).

4. Пока картофель варится, обжарьте на растительном масле лук (мелкие кубики), морковь (мелкая терка) и колбасу (мелкие кубики).

   

5. Когда картофель начнет развариваться по краям, посолите воду и добавьте овощи, обжаренные с колбасой.

   

6. Вместе с колбасной зажаркой в суп положите макароны (спиральки, рожки, перья или более мелкие макаронные изделия, такие как звездочки).

   

7. Варите суп на медленном огне после закипания воды до того момента, пока макароны не сварятся. Не допустите ни в коем случае разваривания макарон - все таки в горячем супе процесс приготовления макарон еще будет продолжаться некоторое время после выключения плиты, не забывайте про это, поэтому пусть макароны будут чуть твердыми, они обязательно дойдут, чем переваренными.

   

8. В конце приготовления в суп добавьте зелень (у меня это сушеная петрушка), молотый перец и лавровый лист. Дайте готовому супу 10 минут настояться.

   

9. Суп с колбасой готов- разливайте по тарелкам и пробуйте:) !

   

10. Приятного вам аппетита.