Рассольник по-польски
Хочу предложить вам очень вкусный суп из соленых огурцов или рассольник по-польски. Готовится он чаще всего на воде и без присущих нам составляющих рассольника (без круп и томата). И огурцы желательно взять именно соленые. Кисло-острый, сливочно-бархатистый и очень аппетитный! Приготовьте, не пожалеете! Готовить его легко и просто, а удовольствие от поедания гарантированно. Любите готовить рассольник? Попробуйте рецепт рассольника. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 3
- Калорий: 52 ккал
- Кухня: Польская
Ингредиенты
- картофель - 3 шт.
- морковь - 1 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- чеснок - 1 зубчик
- огурцы соленые - 2 шт.
- сметана - 100 г
- мука - 1 ст.л.
- лук зеленый - 3 шт.
- петрушка зелень - 3 веточки
- соль - по вкусу
- перец черный - по вкусу
- сахар - по вкусу
- перец чили - по вкусу
Как приготовить рассольник по-польски дома
-
Лук и чеснок нарезать и поджарить на сковороде до мягкости и золотистости. Добавить муку, хорошо перемешать и обжарить еще минутку.
-
В кипящую воду кладем картофель, нарезанный кубиком. Если хотите посытнее, то можно готовить на курином бульоне.
-
Как только закипит вода кладите морковь, натертую на терке. Варить почти до готовности картофеля.
-
Теперь кладем в суп натертые соленые огурцы и варим минут 5.
-
Овощи готовы и теперь кладем обжаренные лук и чеснок. Помешиваем, чтобы мука разошлась.
-
Разведем сметану теплой водой (или бульоном из супа) и добавим в суп. Пробуем на вкус, добавляем по надобности соль, перец или сахар, если очень кисло. Как только поверхность супа начнет волноваться снимаем с плиты.
-
Добавим мелко нарубленную зелень.
-
Огуркова зупа готов! Кисло-острый, сливочно-бархатистый и очень аппетитный!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую рассольник без мяса. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, рассольник по-польски суперрр!!!
Сделала по вашему рецепту рассольник по-польски, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала рассольник по-польски.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим рассольник по-польски на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))
Спасибо, попробую приготовить рассольник по-польски супругу по вашему рецепту.
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)
Вот вам хорошая идейка - рассольник с пшеном, спасибо автору!
Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит рассольник по-польски.
Большое тебе спасибо, Неля, за такие простые, но аппетитные блюда.
Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
Попробую это блюдо. Спасибо!
Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!
Неля, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила рассольник по-польски!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Огромное спасибо!