Борщ с белыми грибами
Оцените вкус этого прекрасного борща с белыми грибами по достоинству. Отличное первое блюдо, подойдет для семейного обеда, с легкостью украсит праздничный стол и, будьте уверены, удивит ваших гостей! Любите готовить борщ? Попробуйте рецепт борща с пампушками. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 4
- Калорий: 52 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- Белые грибы — 50 г (сушеные)
- Свекла — 1 шт. (большая)
- Лук репчатый — 1 шт.
- Картофель — 2 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Масло растительное — 2 ст.л.
- Паста томатная — 1-2 ст.л.
- Капуста — 1/4 шт. (кочана)
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
- Лавровый лист — 1 шт.
- Чеснок — По вкусу
Как приготовить борщ с белыми грибами дома
-
Предварительно замочите белые грибы на несколько часов в холодной воде. Овощи тщательно моем и очищаем. Морковь и свеклу нарезаем крупной соломкой. Лук и картофель - кубиками. Капусту - нашинковать.
-
Слейте с грибов воду. На огонь ставим большую кастрюлю с 3,5 л. воды, доводим до кипения. Добавляем грибы, солим. Варить на среднем огне до мягкости грибов.
-
Теперь добавляем картофель и лавровый лист. Варим на среднем огне, около 10 минут. Добавляем капусту и варим еще 7-8 минут.
-
Разогрейте на сковороде растительное масло. Обжариваем лук и морковь до золотистого цвета, затем добавляем обжаренные овощи в кастрюлю.
-
Свеклу нужно потомить 7-8 минут на сковороде, добавив томатную пасту. Затем перекладываем свеклу в кастрюлю. В борщ можно добавить измельченный чеснок и зелень. Также не забываем про соль и перец. Варить борщ до готовности, после чего снять с огня и дать настояться 10-15 минут.
-
Готово! Приятного аппетита!
На заметку
Так как же приготовить борщ с белыми грибами в домашних условиях? Все очень просто! Следуйте приведенному ниже пошаговому рецепту с фотографиями и у вас все непременно получится. Важно отметить, что перед приготовлением стоит замочить белые грибы в воде (минимум 2-3 часа). Готовый борщ, лучше всего присыпать свежей зеленью, к столу подавать со сметанкой и хлебом. Хорошего дня!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую постный борщ с белыми грибами и фасолью. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - zenkovich_83 ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Думаю, очень вкусно.
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
Вот вроде бы тоже блюдо
борщ овощной.
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Первый раз приготовила борщ с белыми грибами!
zenkovich_83-СУПЕР!!!
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог
Прекрасный рецепт борщ с белыми грибами!
Лучше делать борщ с белыми грибами строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
Красиво, вкусно, класс просто!
Zenkovich_83, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!