Тартар из красного крыжовника

От: Завертайло Зоя

Рецепт тартара из красного крыжовника

Фото тартара из красного крыжовника.

Любите готовить соус тартар? Попробуйте рецепт тартара из лосося. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 20 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 371 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • Крыжовник (красный) 600 г
  • Петрушка 5-7 веточек
  • мята свежая 5-7 веточек
  • Уксус винный (из хереса) 2 ст.л.
  • укроп свежий 5-7 веточек
  • Чеснок 2 зубчика
  • Сахар 2 ст.л.
  • Соль 1 щепотка
  • Масло подсолнечное (из жареных семечек) 40 мл

Как приготовить тартар из красного крыжовника дома

  1. Идеален сам по себе и прекрасен как гастропара к мясу или жареному сыру.

  2. Красный крыжовник собрать, промыть, острыми ножницами удалить все веточки и хвостики.

  3. Ягоды измельчить: крупные - порезать половинками или дольками, мелкие - оставить целыми.

  4. У петрушки обобрать сочные листики, у укропа снять перья, у мяты - стволы удалить.

  5. Пряную зелень измельчить, зубчики чеснока натереть на мелкой терке.

  6. Заправить тартар солью, сахаром, красным винным уксусом из хереса и подсолнечным маслом из жареных семечек.

  7. Дать тартару из красного крыжовника немного отдохнуть, пока кристаллы соли и сахара полностью не растворятся.

  8. При подаче украсить веточкой свежей мяты.

На заметку

Идеален сам по себе и прекрасен как гастропара к мясу или жареному сыру.

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую соус тартар. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
excasutl
excasutl

Запостила твой рецептик у себя на страничке!

dariya85
dariya85

Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт тартара из красного крыжовника меня выручил!

lyusi
lyusi

Легко и вкусно!!!

violetta76
violetta76

Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, тартар из красного крыжовника суперрр!!!

erdic2004
erdic2004

Никогда не делала, попробую обязательно!

nandu1981
nandu1981

А что вы думаете о тартаре домашнем?

IB1ZA
IB1ZA

Завертайло, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!

Горина Маша
Горина Маша

Увидев рецепт тартара из красного крыжовника и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!

etsom
etsom

Я сделаю на Новый год!

galya94
galya94

Сейчас пойду готовить)))