Салат оливье с курицей

Name: салат оливье с курицей
Total time: 60 min
Yield: 7 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Куриное мясо — 500 г (отварное); Картофель отварной — 4 шт. (в мундире); Морковь — 2 шт. (отварная); Огурцы свежие — 4 шт.; Горошек консервированный — 1 шт. (банка); Яйца куриные — 4 шт. (отварные); Зелень — - По вкусу; Майонез — - По вкусу; Сметана — - По вкусу; Соль, специи — - По вкусу

От: Петрушина Светлана

Фото салата оливье с курицей.

Ингредиенты

Куриное мясо — 500 г (отварное)
Картофель отварной — 4 шт. (в мундире)
Морковь — 2 шт. (отварная)
Огурцы свежие — 4 шт.
Горошек консервированный — 1 шт. (банка)
Яйца куриные — 4 шт. (отварные)
Зелень — - По вкусу
Майонез — - По вкусу
Сметана — - По вкусу
Соль, специи — - По вкусу

Как приготовить салат оливье с курицей дома

1. Для приготовления салата "Оливье" с курицей нам необходимо открыть банку горошка. Слейте воду, а сам горошек поместите в глубокую миску.
2. Отварное куриное мясо (у меня два куриных окорочка) нужно снять с кости и нарезать мелко.
3. Зелень измельчите и добавьте в миску.
4. Свежий огурец нарежьте небольшими кубиками. Если у вас перезревший огурчик, удалите предварительно семена и только потом нарежьте огурец для салата. Крупные семена портят салат.
5. Отварные яйца необходимо нарезать небольшими кубиками.
6. Отварную морковь нужно очистить и нарезать небольшими кубиками.
7. Отварной картофель очистим и нарежем кубиком.
8. Все подготовленные ингредиенты складываем в миску. Перемешиваем. Добавляем немного соли и перца. Перемешиваем.
9. Заправьте салат смесью майонеза и сметаны. Перемешайте. Блюдо украсьте и подайте к столу.

На заметку

"Оливье" с курицей в советской время часто называли "Столичным" салатом, но, как правило, так он значился в меню ресторанов и кафе, а домашнем обиходе оставался все той же любимой "оливьешкой":). Такой привычный для всех салат стал уже легендой. О нем много говорят, пишут, вспоминают историю создания салата, обсуждают его состав и соус, но будем говорить о привычном, классическом варианте его приготовления с курицей.

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую салат оливье с говядиной. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.6 / 5

sortanow

Петрушина большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала салат — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит салат, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от салат.
СПАСИБОЧКИ!

amazy1971

Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))

alesya

Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».

amazy1971

Получилось очень даже здорово и вкусно!!!

dariya85

И от меня ссылочка на рецептик оливье с курицей recipedetail.ru/salaty/olivye/olivye-s-kuritsei.

5lava

Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!

saldupa1988

Спасибо за вкуснатищу!!!

diana

Очень вкусно! Люблю салат оливье!

Полина Скарбик

Я приготовила салат оливье на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))

milyisal1999

Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…

zaika_89

Петрушина — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)

raigorodskaya_70

Замечательный рецепт, салатик оливье получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.

bozhanova_98

Очень довольна салатом! Благодарю за рецепт.