Постный оливье с креветками и медово-горчичным соусом

Любите готовить оливье? Попробуйте рецепт оливье с ростбифом. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 10 мин
  • Время подготовки: 30 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 548 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Вегетарианство: Постные рецепты

Ингредиенты

  • Креветки 500 г
  • Морковь 1 шт.
  • Картофель 4 шт.
  • Огурцы 1 шт.
  • Соленые огурцы 2 шт.
  • Консервированный зеленый горошек 1 банка
  • Авокадо 1 шт.
  • Постный майонез по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Дижонская горчица 2 столовые ложки
  • Оливковое масло 1,5 столовые ложки
  • Подсолнечное масло 1,5 столовые ложки
  • Вода 1,5 столовые ложки
  • Мед 1,5 столовые ложки
  • Белый винный уксус 2 ч.л.

Как приготовить постный оливье с креветками и медово-горчичным соусом дома

  1. Отвариваем вместе картофель и морковь до готовности картофеля.

  2. Пока варятся овощи, готовим креветки. Их можно отварить как в простой воде, так и приготовить ароматный бульон: 2 л. воды + 2 зубчика ченока + сока лимона + 2 лавровых листа + 1 ст. л. соли + перец горошком. Креветки опускаем в кипящую воду, варим не более 3 минут. Как только креветки готовы, откидываем их на дуршлаг и поливаем холодной кипяченной водой (так они будут лучше чиститься).

  3. Когда подготовка закончена, чистим свежий огурец от кожицы, все ингредиенты режем небольшими квадратиками и добавляем горошек.

  4. Соединяем все ингредиенты, добавляем соль, перец и постный майонез по вкусу, убираем салат на полчаса в холодильник.

  5. Соединяем вместе горчицу, оливковое и подсолнечное масло, воду, мед и винный уксус, хорошо перемешиваем до однородного состояния. Медово-горчичный соус готов, подаем его в отдельном соуснике и поливаем им непосредственно при раскладывании по тарелкам.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую оливье. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
violetta99
violetta99

Прекрасный рецепт постный оливье с креветками и медово-горчичным соусом!
Лучше делать постный оливье с креветками и медово-горчичным соусом строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!

tasha
tasha

Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я постный оливье с креветками и медово-горчичным соусом готовить...

Снежанна Яренко
Снежанна Яренко

Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.

anyuta72
anyuta72

Замечательный рецепт. Думаю, любителям оливье с кальмарами должно понравится.

antintout
antintout

Опачки!
Теперь братик обрадуется постному оливье с креветками и медово-горчичным соусом!

Каролина Маргулис
Каролина Маргулис

Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)

Охотникова Вика
Охотникова Вика

Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))

Цымбал Зинка
Цымбал Зинка

Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))

Алла Науменко
Алла Науменко

Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!

vasilisa78
vasilisa78

Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!

Диана Забегина
Диана Забегина

Иван, отличный рецепт постного оливье с креветками и медово-горчичным соусом, все ингредиенты любимые.