Немецкий картофельный салат
Такой салат традиционно подается на пикниках и вечеринках барбекю. Он идеально подходит к жареному или запеченному мясу, птице, рыбе и даже к овощам! От множества других вариантов этот рецепт отличается добавлением небольшого количества бекона - он придает дополнительный аромат заправке для салата. Подавайте этот салат теплым или комнатной температуры. Хотя он хорош и из холодильника, на следующий день. Любите готовить картофельный салат? Попробуйте рецепт картофельного салата. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 381 ккал
- Кухня: Немецкая
- Способ приготовления: Варить~0~Жарить
- Повод: Встреча с друзьями, Ланч
Ингредиенты
- картофель - 1 кг
- бекон - 4 тонких ломтика
- масло оливковое "экстра вирджин" - 4 ст.л.
- горчица сладкая - 2 ст.л.
- лук репчатый среднего размера - 1 луковица
- уксус винный белый - 4 ст.л.
- бульон куриный - 2,5 стак.
- сахар - по вкусу
- свежемолотый черный перец - по вкусу
- соль - по вкусу
Как приготовить немецкий картофельный салат дома
-
Вымойте картофелины щеткой. Отварите в подсоленной воде в мундире, слейте воду, обсушите картофель и, пока он не остыл, очистите от кожицы и нарежьте кружками толщиной примерно 1 см.
-
Пока картофель варится, приготовьте заправку. Очень мелко нарежьте лук. Доведите до кипения куриный бульон с уксусом, луком, солью, сахаром и перцем по вкусу. Готовьте 30 сек., затем снимите с огня.
-
Обжарьте в сухой разогретой сковороде бекон до хруста, вытопленный жир сохраните. Бекон разломайте на небольшие кусочки и выложите на бумажные полотенца.
-
Мелко нарежьте зеленый лук. Смешайте оливковое масло, вытопленный жир бекона и горчицу. Теплый картофель полейте этой смесью, затем заправкой. Посыпьте кусочками бекона и зеленым луком.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую салат картофельный. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Немецкий картофельный салат по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
Готовила по рецепту картофельного салата брауншвейг. Очень вкусно.
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!
Таким способом обязательно попробуем приготовить немецкий картофельный салат! спасибо!
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик немецкого картофельного салата
А я думала разбираюсь в приготовлении немецкого картофельного салата:D:D, а здесь такое:)
Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю немецкий картофельный салат.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!