От: 2diesel
Для меня лето это галеты со свежими ягодами-фруктами. Тонкое тесто тоже радует, думаю, многих. Сегодня решила взять ароматное необычное тесто, которым воспользовалась у Z Olga, правда, начинка полностью моя. Вначале галета, как и положено, хрустящая. Постояв накрытая, будет мягче. С фруктами импровизируйте по наличию. Форма 26 см в диаметре. Любите готовить кофе? Попробуйте рецепт хачапури по-летнему. Должно понравиться.
В муку ввести соль и разрыхлитель.
Мелкий сахар.
Заварить крепкий кофе, остудить до теплого.
Вылить в тесто без гущи. В оригинале вливали вместе с гущей, мне не захотелось.
Влить растительное масло.
Смешать ложкой.
А потом руками в колобок тесто.
Я готовила заранее и убирала в холодильник, но можно раскатать сразу.
Эластичный пласт теста перенести в форму, наколоть дно вилкой.
На дно нам нужна арахисовая паста. Если нет, используйте ореховую крошку.
Пасту нанести на дно.
Сверху сливы дольками.
Мелкие садовые яблоки и ревень нарезать.
Выложить на дно, заполняя пустые места.
Защипать края.
Выпекать при 180 С 20 минут.
Готовую галету посыпать кокосом и сахарной пудрой.
Я еще украсила свежей черникой.
Подавала по обыкновению к кофе.
Вот такая порция каждому!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую котлеты в тесте. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
2diesel, Рецепт просто прелесть!
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
Вкуснятина! Больше нечего добавить)
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
Спасибо за отличный рецепт!
Этот рецепт чем-то похож на винегрет по-летнему. Я правильно поняла?
2diesel вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
Спасибо большое!!!
очень понравилось галету по-летнему на кофейном тесте,легко и просто.
Искренне спасибо, 2diesel.