Галета по-летнему на кофейном тесте

От: 2diesel

Рецепт галеты по-летнему на кофейном тесте

Фото галеты по-летнему на кофейном тесте.

Для меня лето это галеты со свежими ягодами-фруктами. Тонкое тесто тоже радует, думаю, многих. Сегодня решила взять ароматное необычное тесто, которым воспользовалась у Z Olga, правда, начинка полностью моя. Вначале галета, как и положено, хрустящая. Постояв накрытая, будет мягче. С фруктами импровизируйте по наличию. Форма 26 см в диаметре. Любите готовить кофе? Попробуйте рецепт хачапури по-летнему. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 376 ккал
  • Кухня: Кухня фьюжн

Ингредиенты

  • мука - 180 г
  • растительное масло - 2 ст.л.
  • соль гималайская - 1 щепотка
  • разрыхлитель - 1 ч.л.
  • кофе молотый - 2 ч.л.
  • вода - 100 мл
  • сахар - 3 ч.л.
  • сливы - 4 шт.
  • ревень - 1 стебель
  • арахисовая паста - 4 ст.л.
  • яблоки - 2 шт.
  • кокосовая стружка - по вкусу
  • сахарная пудра - по вкусу
  • черника - по вкусу

Как приготовить галету по-летнему на кофейном тесте дома

  1. В муку ввести соль и разрыхлитель.

  2. Мелкий сахар.

    галета по-летнему на кофейном тесте. Шаг 2
  3. Заварить крепкий кофе, остудить до теплого.

    галета по-летнему на кофейном тесте. Шаг 3
  4. Вылить в тесто без гущи. В оригинале вливали вместе с гущей, мне не захотелось.

    галета по-летнему на кофейном тесте. Шаг 4
  5. Влить растительное масло.

    галета по-летнему на кофейном тесте. Шаг 5
  6. Смешать ложкой.

    галета по-летнему на кофейном тесте. Шаг 6
  7. А потом руками в колобок тесто.

    галета по-летнему на кофейном тесте. Шаг 7
  8. Я готовила заранее и убирала в холодильник, но можно раскатать сразу.

    галета по-летнему на кофейном тесте. Шаг 8
  9. Эластичный пласт теста перенести в форму, наколоть дно вилкой.

    галета по-летнему на кофейном тесте. Шаг 9
  10. На дно нам нужна арахисовая паста. Если нет, используйте ореховую крошку.

    галета по-летнему на кофейном тесте. Шаг 10
  11. Пасту нанести на дно.

    галета по-летнему на кофейном тесте. Шаг 11
  12. Сверху сливы дольками.

    галета по-летнему на кофейном тесте. Шаг 12
  13. Мелкие садовые яблоки и ревень нарезать.

    галета по-летнему на кофейном тесте. Шаг 13
  14. Выложить на дно, заполняя пустые места.

    галета по-летнему на кофейном тесте. Шаг 14
  15. Защипать края.

    галета по-летнему на кофейном тесте. Шаг 15
  16. Выпекать при 180 С 20 минут.

    галета по-летнему на кофейном тесте. Шаг 16
  17. Готовую галету посыпать кокосом и сахарной пудрой.

    галета по-летнему на кофейном тесте. Шаг 17
  18. Я еще украсила свежей черникой.

    галета по-летнему на кофейном тесте. Шаг 18
  19. Подавала по обыкновению к кофе.

    галета по-летнему на кофейном тесте. Шаг 19
  20. Вот такая порция каждому!

    галета по-летнему на кофейном тесте. Шаг 20

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую котлеты в тесте. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
intoungis
intoungis

2diesel, Рецепт просто прелесть!

Полина Скарбик
Полина Скарбик

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб

tata99
tata99

Вкуснятина! Больше нечего добавить)

aidinidu_90
aidinidu_90

Запостила твой рецептик у себя на страничке!

Лиля Шлык
Лиля Шлык

Спасибо за отличный рецепт!

tanya77
tanya77

Этот рецепт чем-то похож на винегрет по-летнему. Я правильно поняла?

Кабишева Ириша
Кабишева Ириша

2diesel вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.

viracheva_84
viracheva_84

Спасибо большое!!!
очень понравилось галету по-летнему на кофейном тесте,легко и просто.
Искренне спасибо, 2diesel.