Овсяный кисель старинный
Кисель самое-самое, что называется, детское блюдо. Но сегодня у нас будет более строгий рецепт. Давайте вспомним, как приготовить овсяный кисель старинный. Он отлично подойдет на Рождество. Любите готовить кисель? Попробуйте рецепт овсяного киселя. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 2280 мин
- Порций: 6
- Калорий: 137 ккал
- Кухня: Русская
- Повод: Для детей, На полдник, На праздничный стол, Рождество
Ингредиенты
- Овсяные хлопья — 3 стак.
- Хлеб белый (батон) — 100 г
- Соль — По вкусу
- Сахар — По вкусу
- Вода — 2,5 стак.
- Масло сливочное — По вкусу
Как приготовить овсяный кисель старинный дома
-
Ставим нагреваться чайник. Нам понадобится теплая вода, градусов 40. Высыпаем овсяные хлопья в кастрюлю. Заливаем их теплой водой по пропорции.
-
Для данного киселя я буду использовать хлеб. В моем случае это кусок батона, грамм 100. Кладу его в кастрюлю и накрываю полотенцем. Ставлю в теплое место на двое суток.
-
Через 2 дня достаем кастрюлю и протираем ее содержимое через сито. После этого выливаем пару стаканов воды в сито с кашицей. Протираем еще, пока не останется однородная масса.
-
Итак, в кастрюле у нас процеженная жидкость, которую нужно подсолить по вкусу. Некоторые добавляют еще сахар. Зависит от того, что вы хотите получить. Доводим кисель до кипения, помешивая ложкой.
-
Когда кисель закипит, выключаем и оставляем доходить. Разливаем по мисочкам, можно по стаканам. Это и еда, и питье одновременно. По желанию можно добавить кусочек сливочного масла, пока кисель не остыл. Приятного аппетита!
На заметку
Мы привыкли к тому, что кисель нам подают в качестве десерта или, как минимум, напитка. Его можно делать жиже и гуще, но в том, что кисель сладкий, мы даже не сомневаемся. Но в старину кисель готовили по другим принципам. Его настаивали и употребляли как лекарство, ведь он прекрасно обволакивает стенки желудка. Профилактика не помешает и в наши дни.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую овсяный кисель из цельного овса. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!
Огромная благодарность вам,erent1992…))))
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
Отчитываюсь.
овсяный кисель старинный супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
Уже сделала. Все получилось! Берусь за recipedetail.ru/napitki/kisel/ovsyany-kisel-na-kefire.
Супер задумка - буду заглядывать!