Еще одно супер-вкусное и супер-полезное постное блюдо в глиняных тарелочках. Если нет тарелочек, то, думаю, в горшочках тоже будет очень вкусно. Любите готовить гречневую? Попробуйте рецепт гречки с грибами и овощами в духовке. Должно понравиться.
Гречку перебираем, моем и обжариваем на сухой сковороде.
Репчатый лук режем на четверть кольца и обжариваем на оливковом масле. Когда лук поджарится и станет мягким добавляем к нему нарезанные ломтиками шампиньоны, перемешиваем, тушим до упаривания жидкости.
Параллельно режем тыкву и сельдерей на кубики, отправляем их к луку и грибам, перемешиваем, убавляем огонь до минимума и тушим, помешивая.
Вяленые томаты режем мелкими кубиками, отправляем к остальным, перемешиваем, тушим.
Зелень мелко рубим, cоединяем и перемешиваем.
Соединяем гречку с овощами и большей частью зелени (немного оставляем, чтобы посыпать уже готовое блюдо), солим, перчим, добавляем сушеный базилик, можно немного масла от вяленых томатов, тщательно перемешиваем и снимаем с огня.
Глиняные тарелки предварительно замачиваем в холодной воде на 10 минут. Выкладываем смесь равномерно в тарелки, наливаем понемногу в каждую питьевой воды и отправляем в холодную духовку, включаем на 170 С. Через 10 минут достаем, перемешиваем и убавляем температуру до 150С. Томиться наша гречка будет 1 час. В течение этого часа нужно пару раз достать и перемешать ее, если необходимо, добавить немного воды. Через час выключаем духовку, даем еще потомиться 5 минут, достаем, посыпаем оставшейся зеленью и подаем к столу.
Приятного аппетита! Поститесь вкусно!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую гречку с грибами, куриной печенью и сердцами в мультиварке. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!
Кстати, когда я первый раз попробовала гречку, томленую с тыквой, грибами, сельдереем и вялеными томатами, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]
Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»
Светлана, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!
Думаю приготовить recipedetail.ru/kashi/grechnevaya/grechka-po-yaroslavski-s-gribami, кто-нибудь пробовал?
Отличный рецепт, спасибо огромное
Готовила гречку, томленую с тыквой, грибами, сельдереем и вялеными томатами первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))
Спасибо за шедевры!!!
Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от гречки, томленой с тыквой, грибами, сельдереем и вялеными томатами.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!
Светлана, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала гречку, томленую с тыквой, грибами, сельдереем и вялеными томатами по вашему рецепту, получилось сразу.