Кабачки с мясной начинкой запеченные в духовке

От: Алиса

Рецепт кабачков с мясной начинкой запеченные в духовке

Фото кабачков с мясной начинкой запеченные в духовке.

Очень я люблю сочетание кабачка и фарша. Вот и сегодня предлагаю вам сделать кабачковые лодочки с вкусной мясной начинкой. Готовятся быстро, впрочем как и съедаются! Любите готовить овощи? Попробуйте рецепт кабачков с рисом в мультиварке. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 5
  • Калорий: 210 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • 3 средних кабачка
  • 300г любого фарша (у меня свинина с говядиной)
  • 2 яйца
  • 30г сухарей + немного для посыпки
  • 1-2 зубчика чеснока
  • 30г сыра
  • 2-3 ст.л. оливкового масла
  • Соль, перец, травы по вкусу и желанию

Как приготовить кабачки с мясной начинкой запеченные в духовке дома

  1. Фарш можно использовать любой. Подойдет и мясной, и куриный, и индюшиный. Вместо сушеных трав можно (и даже будет вкуснее) использовать свежую зелень (петрушку, базилик,...). Количество сыра регулируйте по своему вкусу.

  2. Кабачки, помыть, разрезать вдоль на половинки и ложкой вынуть сердцевину. Получатся "лодочки".

    кабачки с мясной начинкой запеченные в духовке. Шаг 2
  3. Половину вынутой мякоти кабачка мелко порубить ножом. Вторую половину можно положить в пакетик и заморозить, например, для будущего овощного супа.

    кабачки с мясной начинкой запеченные в духовке. Шаг 3
  4. К фаршу добавить все ингредиенты: порезанный кабачок, 2 яйца, сыр (оставить немного для посыпки сверху, остальное в фарш), соль, перец, травы, выдавленный через пресс чеснок и 30г (примерно 2 полные ст. л.) сухарей. Все тщательно перемешать.

    кабачки с мясной начинкой запеченные в духовке. Шаг 4
  5. Кабачковые "лодочки" поместить в жаропрочную форму (по желанию немного посолить) и выложить на них мясную начинку. Я люблю, когда начинки много!

    кабачки с мясной начинкой запеченные в духовке. Шаг 5
  6. Присыпать сверху молотыми сухарями.

    кабачки с мясной начинкой запеченные в духовке. Шаг 6
  7. Затем посыпать оставшимся сыром и полить сверху немного оливковым маслом (по 1-2 ч. л. на 1 штуку). Налить на дно немного подсоленной воды (примерно пол стакана).

    кабачки с мясной начинкой запеченные в духовке. Шаг 7
  8. Накрыть форму фольгой и отправить в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 20-30 минут.

    кабачки с мясной начинкой запеченные в духовке. Шаг 8
  9. Затем фольгу убрать и запекать еще минут 20 до готовности и золотистой корочки.

    кабачки с мясной начинкой запеченные в духовке. Шаг 9
  10. Подавать такие лодочки можно как самостоятельное блюдо, а можно и с гарниром. Я очень люблю их кушать с картофельным пюре! Хорошо подойдет рис или булгур. Приятного аппетита.

    кабачки с мясной начинкой запеченные в духовке. Шаг 10

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую кабачков, запеченных с фаршем. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4 / 5
upaile
upaile

Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!

katarina82
katarina82

Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить кабачки с мясной начинкой запеченные в духовке!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!

entengero1989
entengero1989

Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))

Джанелидзе Ксюня
Джанелидзе Ксюня

Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)

onearendi
onearendi

Вкус кабачков с мясной начинкой запеченные в духовке просто потрясающий!
Будем повторять.

koulida
koulida

Спасибо за рецепт. жареные кабачки в кунжуте пробовала, а кабачки с мясной начинкой запеченные в духовке еще никогда.

Мифтахутдинова Ксюша
Мифтахутдинова Ксюша

В общем, кабачки с мясной начинкой запеченные в духовке супер!
Автор-волшебница!!!

vertushenko_83
vertushenko_83

Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю кабачки с мясной начинкой запеченные в духовке!!!
Еще раз спасибо!!!