Горячее лобио из красной фасоли с мясом

Ингредиенты

• Фасоль (красная) 500 г
• Баранина (мякоть) 600 г
• Помидоры 600 г
• Чеснок 5 зубчиков
• Лук репчатый 3 шт.
• Масло растительное рафинированное 70 мл
• Укроп 1 пучок
• Кинза 1 пучок
• Перец черный молотый
• Соль
• Перец (чили) 1 шт.

Как приготовить горячее лобио из красной фасоли с мясом дома

1. Красная фасоль является богатым источником клетчатки, помогает выводить токсины, стабилизировать сахар в крови и рекомендована людям, которые следят за своей фигурой.

2. Для начала необходимо замочить красную фасоль в холодной воде и оставить на 4 часа.

3. Баранину промыть, обсушить бумажными полотенцами, нарезать небольшими кусочками и обжарить на сковороде с добавлением растительного масла (около 30 минут). Помидоры очистить от кожицы и нарезать мелкими кубиками.

4. Чеснок пропустить через давилку.

5. Лук и остырй перец мелко нарезать.

6. Зелень промыть и мелко нарубить.

7. Далее лук, перец, помидоры и чеснок добавить к баранине, перемешать и обжарить еще несколько минут.

8. Фасоль вынуть из воды, чуть подавить и отправить к мясу и овощам.

9. Добавить специи, зелень и тушить около 7 минут.

10. Приятного аппетита!