От: etioloor
Любите готовить мантов? Попробуйте рецепт гуля ханум. Должно понравиться.
Смешать в миске муку с солью.
Сделать в горке муки углубление и разбить туда яйцо.
Постепенно влить теплую воду.
Смешать ложкой однородное тесто.
Переложить его на стол и вымесить вручную.
При необходимости добавить еще муки.
Тесто должно получиться упругим и плотным.
Его нужно скатать в колобок, покрыть пищевой пленкой и отложить для отдыха.
Петрушку и лук мелко порубить и смешать с фаршем из баранины или говядины.
Приправить солью, перцем и вымешать руками.
Тесто выложить на посыпанный мукой стол раскатать в тонкий пласт.
Ножом-колесиком вырезать из пласта прямоугольник.
Свернуть заготовку по длине в тугой рулет, тщательно слепив его края.
Мудьтиварочную емкость для паровой варки намазать растительным маслом.
Поместить в нее рулет, придав ему форму полукольца.
Поставить емкость в мультиварку.
Основную чашу наполнить водой и поставить под паровую сетку.
Задать режим варка на пару и варить 1,5 часа.
Вынуть рулет деревянными лопатками и сразу подать к столу с соусом и зеленью.
Начинку рулета можно составить исключительно из овощей и зелени.
Потребуются следующие продукты:
По желанию, добавляют другие овощи - кабачок, тыкву, корень петрушки.
Замесить крутое тесто из муки, яйца и соли.
Сделать из него шарик, обернуть пленкой и отложить.
Мелко нарезанные лук и морковь пассировать 10 мин на растительном масле.
Перец нарезать соломкой, помидоры и картофель - тонкими ломтиками.
Смешать сырые и обжаренные овощи, добавить мелко нарубленную петрушку, заправить маслом и специями.
Тонко раскатав тесто, вырезать из него прямоугольник.
Намазать пласт томатной пастой, выложить начинку.
Свернуть рулетом и защипать краешки.
Уложить полукольцом в емкость мультиварки, смазанную растительным маслом.
Отваривать 1 час при режиме варка на пару.
Зная, как приготовить ханум в мультиварке, можно придумать множество собственных начинок - рыбных, грибных, смешанных.
Вкусный рулет подают горячим, с томатным или сметанным соусом и зеленью.
Приготовить ханум в мультиварке очень легко. Один классический рецепт поможет придумать новые варианты старинного среднеазиатского блюда.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую мантов в мультиварке. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает вкусного ханума в мультиварке, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!
Не умею готовить в принципе вообще, а вкусного ханума в мультиварке сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
вкусного ханума в мультиварке съели за один присест!
ДА!!! etioloor, огромное спасибо, за рецепт вкусного ханума в мультиварке.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Делаю вкусного ханума в мультиварке который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!
А я сделала вкусного ханума в мультиварке, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
Привет всем, случайно узнала о вкусном свекольнике recipedetail.ru/supy/svekolnik/vkusny-svekolnik, так же спонтанно случилось приготовить. Очень вкусно!
Спасибо большое за рецепт вкусного ханума в мультиварке.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
Отличная идейка
Благодарю за рецепт
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(
Сегодня первый раз готовила вкусного ханума в мультиварке.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить
Etioloor, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
Искала рецепт вкусного ханума в мультиварке и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!