Печеные манты по-армянски

От: Нунэ Мелкумян

Рецепт печеных мантов по-армянски

Фото печеных мантов по-армянски.

Любите готовить мантов? Попробуйте рецепт мантов. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 2 ч
  • Порций: 8
  • Калорий: 509 ккал
  • Кухня: Армянская
  • Специальное оборудование: Термометр для духовки

Ингредиенты

  • Говядина 500 г
  • Лук 1 головка
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Молотый красный перец по вкусу
  • Оливковое масло по вкусу
  • Пшеничная мука 2 стак.
  • Вода 1 стак.
  • Куриное яйцо (крупное) 1 шт.
  • Крупная соль по вкусу
  • Мацони 250 г
  • Топленое масло 150 г
  • Куриный бульон 5 стак.

Как приготовить печеных мантов по-армянски дома

  1. Для начинки измельчить в мясорубке говядину, добавить к ней мелко нарезанный лук. Посолить и поперчить по вкусу. Добавить красный перец и масло. Все тщательно перемешать и поставить в холодильник на час.

  2. Для теста в миске смешать муку, яйцо, воду. Добавить ингредиенты по необходимости. Тесто должно быть той же консистенции, что и, скажем, для пельменей.

  3. Раскатать тесто тонким слоем. Вырезать маленькие квадратики, примерно, 2-3 сантиметра сторона. Добавить мясо в каждый квадратик, залепить по краям, чтобы получился своеобразный кораблик.

  4. Противень жирно намазать сливочным маслом. Выложить получившиеся манты так, чтобы они не касались один другого. Поставить в разогретую до 375 градусов духовку на минут 30. Лучше за мантами следить они должны стать хрустящими и немного коричневыми по цвету.

На заметку

Подавать так: в тарелку налить немного куриного бульона, добавить манты и залить все мацунным соусом. Добавлять любые специи по вкусу.

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую мантов по-дунгански. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
engidatou
engidatou

Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))

mokrenko_87
mokrenko_87

Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)

liza92
liza92

Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!

otrade
otrade

Можно еще добавить http://recipedetail.ru/goryachee/manty/tykvennye-manty. Интересный рецепт.

arisha91
arisha91

Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))

Дежкина Вита
Дежкина Вита

Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами

galka83
galka83

Нунэ, это просто волшебный рецепт печеных мантов по-армянски!
спасибо!

4erniekrilya1992
4erniekrilya1992

Обалденно:)
спасибо за идейку печеных мантов по-армянски.

yussom
yussom

Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.

tasha
tasha

Спасибо за рецепт, готовила печеных мантов по-армянски на день рождения сестры
Всем понравилось

vera95
vera95

Как здорово!:)
Спасибо большое, Нунэ

lonoun1981
lonoun1981

Просто фантастика!!!
наконец печеных мантов по-армянски приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, Нунэ!!!
осталось купить продукты и вперед!!!

fedyuk_91
fedyuk_91

Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.

saldalal1971
saldalal1971

Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить печеных мантов по-армянски…
Все, начну прямо сегодня!!!