Печеночные котлеты пышные
Есть несколько секретов, с которыми печеночные котлеты будут не только вкусными, но и пышными. Сегодня я хочу поделиться с вами одним из таких замечательных рецептов котлет из печени. Любите готовить котлеты? Попробуйте рецепт котлет из мойвы. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 70 мин
- Порций: 13
- Калорий: 335 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На обед, На ужин
Ингредиенты
- Печень говяжья — 400 г
- Картофель — 3 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Яйцо — 2 шт.
- Майонез — 60 г
- Крахмал — 1 ст.л.
- Специи — По вкусу
- Соль — По вкусу
Как приготовить печеночные котлеты пышные дома
-
Печень очищаем от пленочек, промываем и нарезаем на куски, репчатый лук так же чистим и режем на части.
-
Перекручиваем печень и лук через мясорубку или измельчаем в блендере.
-
Добавляем к этой массе яйца, крахмал и перемешиваем все.
-
Картофель предварительно отвариваем в мундире до полной готовности, а когда он остынет, чистим его и трем на крупной терке.
-
Выкладываем тертый картофель в печеночную массу, добавляем майонез.
-
Солим и приправляем специями по вкусу, перемешиваем хорошенько и доем постоять минут 20.
-
В сковороду наливаем небольшое количество растительного масла и ставим на огонь. Выкладываем в раскаленное масло приготовленную массу при помощи столовой ложки, обжариваем котлеты с двух сторон до румяной корочки.
-
Эти замечательные пышные котлетки отлично сочетаются с любым гарниром. Приятного вам аппетита!
На заметку
В этом рецепте я расскажу вам, как с помощью некоторых дополнительных ингредиентов приготовить пышные печеночные котлеты, которые отлично подойдут для обеда или ужина. Наверное, у каждой хозяйки есть свой способ приготовления этого блюда, ведь такие котлеты любят многие. Я тоже делаю их по своему особому рецепту, с которым они получаются невероятно нежными и пышными - просто таят во рту. А весь секрет в том, что я добавляю к печени, помимо стандартных ингредиентов, отварной картофель, майонез и немного крахмала, это полностью нейтрализует специфический запах и делает консистенцию воздушной. Приготовьте такие котлетки дома, и вы не пожалеете, ведь даже дети кушают их с удовольствием, а мой простой рецепт пышных печеночных котлет с фото поможет вам.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую котлеты из индейки. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Очень круто получилось!
Ulya — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить котлетки - очень вкусно!!!
Спасибо, за рецептик котлет. Однозначно буду повторять, но мой любимый рецепт - котлеты.
С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)