Суп-гуляш оригинальный
Оригинальность супа в том, что в него добавляется крепкий свежесваренный кофе и темное пиво. Он густой, наваристый, с богатым вкусом и ароматом. Конкретно вкус кофе или пива в супе не чувствуется, но все в одном с ароматом обжаренного мяса и томленых овощей (в супе минимальное количество специй) получается очень вкусно. Угощайтесь! Любите готовить гуляш? Попробуйте рецепт супа-гуляша. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 2 ч
- Порций: 4
- Калорий: 108 ккал
- Кухня: Венгерская
Ингредиенты
- говядина - 500 г
- перец болгарский красный - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- перец чили - 1 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- подсолнечное масло - 2 ст.л.
- соль - по вкусу
- перец свежемолотый смесь - по вкусу
- орегано - 2 щепотки
- томатная паста - 2 ст.л.
- сахар коричневый - 1 ст.л.
- кофе свежесваренный - 125 мл
- пиво темное - 150 мл
- помидоры консервированные в собственном соку - 1 банка
- фасоль - 1 банка
- петрушка зелень - по вкусу
Как приготовить суп-гуляш оригинальный дома
-
Мясо вымыть, обсушить, удалить жилки, пленки и нарезать на мелкие кусочки. Овощи обработать и нарезать мелким кубиком. Я еще добавила палочку сельдерея.
-
В кастрюле с толстым дном разогреть масло и обжарить мясо. Выложить на тарелку. В этой же кастрюле обжарить все овощи.
-
Добавить сахар и томатную пасту, обжарить полминуты.
-
Выложить мясо, посолить и поперчить.
-
Влить свежесваренный крепкий кофе, темное пиво и орегано.
-
Влить воду и выложить консервированные помидоры в собственном соку, предварительно их измельчив. Воды я добавила больше, чем в оригинальном рецепте. Просто вы сами решаете, какая густота супа вас устроит. Дать закипеть, уменьшить огонь, накрыть крышкой и тушить полтора часа. До готовности мяса.
-
Я использую консервированную фасоль. В конце варки нужно добавить промытую фасоль в суп и прогреть ее в супе.
-
Суп досолить, доперчить и посыпать рубленой петрушкой.
-
У нас в семье не все любят фасоль. Поэтому суп-гуляш можно подать с отварным картофелем. Приятного!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую гуляш. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит суп-гуляш оригинальный, оценили.
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту супа-гуляша оригинального... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.
Суп-гуляш оригинальный я уже готовила, и знаю как это вкусно. Теперь решила приготовить recipedetail.ru/goryachee/gulyash/gulyash-iz-svininy.
Спасибо за отличный рецепт!
Я приготовила суп-гуляш оригинальный для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А суп-гуляш оригинальный не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!