Чешский гуляш

Ингредиенты

• говяжья вырезка — 600 г
• масло — 3 ст.л.
• луковица — 2 шт. (мелко нарезать)
• грибы — 500 г (промыть и нарезать)
• морковь — 200 г
• красный перец — 1 ч.л.
• майоран — 1 ч.л.
• тмин — 1 Щепотка
• лавровый лист — 1 шт.
• соль — 1 Щепотка (по вкусу)
• черный перец — 1 Щепотка (по вкусу)
• чеснок — 3 Зубчика (раздавить)
• горячая вода — 1,5 стак.
• картофель — 5 шт.

Как приготовить чешский гуляш дома

1. Подготовить ингредиенты. Порезать овощи. Мясо нарезать небольшими кусочками и посолить.

2. Грибы обжарить на малом огне в течении 3 минут, затем добавить морковь и жарить на малом огне еще 2 минуты. Бросить в сковороду кусочки мяса, готовить еще примерно 3 минуты. Добавить 1 столовую ложку красного перца и 1 чайную ложку майорана.

   

3. Влить воду и довести до кипения. Варить на слабом огне в течение 30-40 минут.

   

4. Почистить картофель, нарезать на средние ломтики. Поместить в кастрюлю и залить водой.

   

5. Варить картофель с закрытой крышкой до готовности.

   

6. Объединить картофель с овощами и мясом. Готовить еще несколько минут.