Картофельные гнезда с курицей в духовке

Ингредиенты

• Картошка - 1 кг
• Куриное филе - 350 г
• Лук репчатый - 100 г
• Мягкий сыр - 70 г
• Сливочное масло - 30 г
• Соль - по вкусу

Как приготовить картофельные гнезда с курицей в духовке дома

1. Для рецепта понадобятся картофель, куриное филе, лук репчатый, масло сливочное, сыр (лучше мягкий), соль.

2. Сначала необходимо почистить картофель и отварить до готовности (для картофельного пюре). Из сваренного картофеля приготовить пюре с добавлением масла и соли и небольшим количеством воды. Пюре должно получится густым и хорошо держать форму. Картофельное пюре необходимо остудить.

   

3. Пока отваривается картофель, нарезать куриное филе на кусочки.

   

4. Нашинковать лук.

   

5. Обжарить лук и куриное филе до полуготовности.

   

6. Натереть сыр на мелкой терке.

   

7. Застелить противень пергаментом, а пергамент смазать маслом. Сформировать из картофеля "гнезда". Их можно формировать руками, либо использовать каике-то формы или выдавить пюре из кондитерского мешка. В итоге должно быть дно и стенки.

   

8. Затем в картофельные гнезда выложить начинку из куриного филе и лука (выкладывать плотно).

   

9. Сверху на начинку выложить натертый сыр. Вкуснее, когда сыра много. Далее поставить противень с картофельными гнездами в разогретую духовку. Запекать 20-25 минут при температуре 180 С

   

10. Картофельные гнезда с курицей готовы. Дать немного подстыть и можно подавать к столу. При желании можно полить соевым соусом, посыпать зеленью. Приятного аппетита!