Картофель с рыбой в духовке
Это более полезная вариация блюда Fish&Chips, которое готовлю в духовке с минимальным количеством растительного масла. Если интересен рецепт, как приготовить картофель с рыбой в духовке, приступаем! Любите готовить гарниры? Попробуйте рецепт картофеля поколение. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 65 мин
- Порций: 6
- Калорий: 441 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На обед, На ужин
Ингредиенты
- Растительное масло — 6 ст.л.
- Картофель — 6 шт.
- Соль — 1 ч.л.
- Панировочные сухари — 1 стак.
- Молотый черный перец — 0,5 ч.л.
- Рыбное филе — 950 г (палтус, минтай, камбала, пикша)
- Петрушка — 2-3 шт.
Как приготовить картофель с рыбой в духовке дома
-
1. Вымойте хорошенько картофель, разрежьте каждый на 6-8 частей. Выложите дольки в миску, полейте 3 столовыми ложками растительного масла, посолите. Застелите противень фольгой и смажьте столовой ложкой растительного масла, выложите картофель.
-
2. Отправьте противень в разогретый до 230 градусов духовой шкаф на 40 минут.
-
3. Как только поставили картошку в духовку, приступайте к рыбе. Сухую сковороду отправьте на огонь, добавьте в нее панировочные сухари.
-
4. Обжаривайте их на среднем огне 10-15 минут, затем уберите сковороду с огня.
-
5. Смешайте сухари с солью, молотым перцем, столовой ложкой растительного масла. Рыбку нарежьте небольшими кусочками и смажьте оставшимся растительным маслом. Каждый кусочек обваляйте в сухарях.
-
6. Выложите рыбку на противень с фольгой и отправьте в духовку за 15-20 минут до окончания готовности рыбы. Переложите рыбу и картофель в одну тарелку и сразу подавайте к столу, украсив зеленью.
На заметку
Вместо того, чтобы обжаривать все во фритюре, можно запечь картофель и рыбу в духовке. Картофель перемажьте растительным маслом и посолите, а рыбу обваляйте в панировочных сухарях и запекайте. Подавайте рыбу и картофель в одной тарелке, украсив свежей зеленью.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую картофель айдахо в духовке. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Как вкусно! Приходится считать калории...
Посмотрела на фото картофеля с рыбой в духовке, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
картофель с брокколи в духовке - это немного другое, но тоже интересный рецепт.
+++,
муж в восторге))))))))))))
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант картофеля с рыбой в духовке ещё не пробовала:D
А как же мне хочется уже приготовить.