Рулет из свиной брюшины

От: zina

Рецепт рулета из свиной брюшины

Фото рулета из свиной брюшины.

Любите готовить рулеты? Попробуйте рецепт рулета со шпинатом. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 120 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 328 ккал
  • Кухня: Украинская

Ингредиенты

  • Свинина 1.2 кг
  • Молотая паприка 2 ст.л.
  • Перец кайенский по вкусу
  • Смесь перцев по вкусу
  • Соль 2 ст.л.
  • Сахар 1 ст.л.

Как приготовить рулет из свиной брюшины дома

  1. Кусок свиной пашины хорошо зашкурить со стороны кожи.

  2. Свинину перевернуть, со стороны мяса сделать крестообразные надрезы. Если брюшина не сильно объемная и толстая - можно отбить, прикрыв пищевой пленкой.

    рулет из свиной брюшины. Шаг 2
  3. С внутренней стороны свинину натереть солью и сахаром, молотой паприкой, чили, смесью перцев и хлопьями сухой паприки.

    рулет из свиной брюшины. Шаг 3
  4. Из брюшины туго свернуть рулет, перевязать плотно кулинарной нитью или шпагатом.

    рулет из свиной брюшины. Шаг 4
  5. Обернуть рулет пищевой пленкой и убрать в холод для маринования на ночь, чтобы специи и пряности раскрыли свои ароматы и "подружились" с мясными.

    рулет из свиной брюшины. Шаг 5
  6. Подготовленный рулет после холодильника выдержать при комнатной температуре 20-25 минут, запечь в разогретой до 200 градусов духовке 20 минут, затем убавить температуру до 100 градусов и продолжить запекать еще 1-1,5 часа.

    рулет из свиной брюшины. Шаг 6
  7. Готовый рулет из свиной брюшины подавать горячим как основное блюдо с гарниром, или в холодном виде - как закуску.

    рулет из свиной брюшины. Шаг 7
  8. Рецепт "Рулет из свиной брюшины" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

    рулет из свиной брюшины. Шаг 8

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую рулет из лаваша. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
fondukova_75
fondukova_75

Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.

bardadimova_94
bardadimova_94

Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!

adoshka
adoshka

Сделала сегодня рулетик.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.

Зина Таипова
Зина Таипова

Девочки, Спасибо за рецепт приготовления рулета recipedetail.ru/zakuski/rulety/rulet-zhiraf. Наверно я надолго у Вас.

gorina_91
gorina_91

Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих рулетика он не ел.

Луник Тоня
Луник Тоня

Приготовила вкусно

Птах Людмила
Птах Людмила

Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить

sedou
sedou

Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!

drobysh_83
drobysh_83

Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.

aterithas
aterithas

Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…

Ксюша Ахмедзянова
Ксюша Ахмедзянова

Брависсимо!