Баклажанные рулетики с начинкой

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 60 мин
  • Время подготовки: 30 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 328 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Способ приготовления: Жарить

Ингредиенты

  • Баклажаны 4 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Морковь 1/2 шт.
  • Грибы 300 г
  • Чеснок 1 зубчик
  • Уксус винный 1 ст.л.
  • Петрушка
  • Соль
  • Масло растительное рафинированное 1 ст.л.

Как приготовить баклажанные рулетики с начинкой дома

  1. Баклажаны режем вдоль ломтиками по 1 см.

  2. Присаливаем, обжариваем с обеих сторон до золотистого цвета.

  3. Сбрызгиваем уксусом.

  4. Лук мелко режем, морковь трем на крупной терке, чеснок пропускаем через пресс.

  5. Пассеруем овощи, перемешиваем с мелко нарезанными грибами.

  6. Кладем петрушку, солим, перчим, закатываем фарш в баклажаны.

На заметку

Ароматные грибы и баклажаны - микс идеального вкуса

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую рулетики из запеченного перца. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
caloofaly
caloofaly

Sadxofte, сделала сегодня рулетики.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.

Надя Тарыко
Надя Тарыко

Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит

Цымбал Зинка
Цымбал Зинка

Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что рулетики не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту рулетики, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!

Катя Поплавская
Катя Поплавская

Размещаю ссылочку на рецепт рулетиков, буду рада если кому-нибудь понравятся и пригодятся.

Истамилова Анна
Истамилова Анна

Рецепты — ну просто слюна бежит:)))

Ася Пашина
Ася Пашина

Вчера приготовила рулетики!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!

Улинцева Лиза
Улинцева Лиза

Sadxofte, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!

Андерсен Алеся
Андерсен Алеся

Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще рулетики я не очччччень, но рулетики — на пятёрку)))

tanya71
tanya71

Иду пробовать…

kalinin_91
kalinin_91

Как здорово!:)
Спасибо большое, sadxofte