Печеночный торт с грибами

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 158 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • Куриная печень - 600 г
  • Яйца - 1 шт.
  • Лук - 1 шт.
  • Пшеничная мука - 1,5 ст.л.
  • Ржаная мука - 1,5 ст.л.
  • Шампиньоны - 300 г
  • Подсолнечное рафинированное масло - 1-2 ст.л.
  • Майонез - 50 г
  • Пармезан - 30 г
  • Соль, перец, зелень

Как приготовить печеночный торт с грибами дома

  1. Полноценный обед или закуска праздничного застолья печеночный торт с грибами готовится быстро, если взять нежную куриную печень и беспроигрышные шампиньоны, и с тарелок исчезает стремительно. Чтобы прослойка не оказалась слишком жирной (ведь, кроме грибов, в блюдо входят майонез и обжаренный лук), рекомендую грибную нарезку запечь, отварить или просто подсушить на сковороде без капли жира.

  2. Для приготовления печеночного торта с грибами подготовим продукты по списку, сыр - по желанию.

    печеночный торт с грибами. Шаг 2
  3. В чашу комбайна сразу загружаем чистую куриную печень (срезаем "неликвид"), два вида муки, яйцо, специи измельчаем до однородности.

    печеночный торт с грибами. Шаг 3
  4. Выкладываем по 3-4 ст. л. на раскаленную и чуть промасленную сковороду, выравниваем поверхность и выпекаем с каждой стороны по 1,5-2 минуты.

    печеночный торт с грибами. Шаг 4
  5. Пока блины охлаждаются, мелкими кубиками рубим шампиньоны, приправляем специями, выпариваем всю жидкость (без масла!). Отдельно обжариваем лук.

    печеночный торт с грибами. Шаг 5
  6. Приступаем к сборке торта: каждый "корж" смазываем майонезом, посыпаем луком, грибами.

    печеночный торт с грибами. Шаг 6
  7. Печеночный торт с грибами почти готов к подаче. Произвольно украшаем, дополняем пластинами зрелого сыра и подаем!

    печеночный торт с грибами. Шаг 7

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую печеночный торт с чесноком. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
Тася Володарская
Тася Володарская

Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!

Нюта Кацуро
Нюта Кацуро

Я делала почти так же, было очень вкусно.

aller1971
aller1971

Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…

alager
alager

Хотела приготовить уже сегодня печеночный торт и даже собралась и вот нашла этот рецептик.

tanya
tanya

У меня любимый приготовил! Это супер!!!

polina98
polina98

Очень понравился состав печеночного тортика, все отлично должно сочетаться!

sofya76
sofya76

СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
padillis1984, ваш рецепт печеночного тортика самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!