Фриттата осенняя с лососем, сладким перцем и луком-пореем

Ингредиенты

• лосось - 250 г
• перец болгарский - 1 шт.
• пармезан - 50 г
• яйцо - 4 шт.
• сливки - 100 мл
• чеснок - 1 стак.
• масло растительное - 3 ст.л.
• соль - 1 щепотка
• шалфей - 2 шт.

Как приготовить фриттату осеннюю с лососем, сладким перцем и луком-пореем дома

1. На растительном масле обжарить нарезанный кольцами лук-порей с чесноком и листьями шалфея.

2. Добавить нарезанный красный перец,

   

3. обжарить еще 3 минуты.

   

4. Лосося нарезать крупными кубиками,

   

5. смешать с обжаренными овощами и выложить в смазанную маслом форму для запекания (у меня 26х20 см).

   

6. Яйца взбить со сливками, добавить натертый пармезан, поперчить, посолить, перемешать.

   

7. Залить сверху в форму.

   

8. Запекать в разогретой до 200*С духовке 20-25 минут до золотистой корочки. Приятного аппетита!:)