Морковь по-корейски без уксуса и лука

Альтернативный рецепт пикантной закуски - моркови по-корейски, в котором уксус заменяется на сок лимона и исключается жареный лук. Любите готовить морковь по-корейски? Попробуйте рецепт моркови с баклажанами по-корейски. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 8 ч
  • Время подготовки: 5 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 72 ккал
  • Кухня: Корейская

Ингредиенты

  • Морковь (очищенная) - 560 г
  • Чеснок - 3 зубчика
  • Лимон (среднего размера) - 1 шт.
  • Соль - 0,75 ч.л.
  • Сахар - 1 ч.л.
  • Приправа для корейской моркови или молотый кориандр - 1 ст.л.
  • Растительное масло - 1-2 ст.л.

Как приготовить морковь по-корейски без уксуса и лука дома

  1. Из многих вариантов можно выбрать свой способ приготовления моркови для самостоятельной закуски или в качестве основы для огромного количества самых разнообразных салатов.

  2. В некоторых случаях сахар заменяют медом - для получения более здорового и полезного варианта моркови по-корейски.

  3. Сок лимона придаст данной закуске нужную кислинку, однако он не так отяготит блюдо резкостью вкуса, как это происходит при использовании уксуса.

  4. Как вариант, можно взять сок лайма, он придаст еще более оригинальный интересный нюанс, сохраняя мягкость и деликатность кислого вкуса.

  5. Итак, готовим морковь по-корейски без уксуса и лука...

  6. Очищенную морковь необходимо натереть на специальной терке для корейской моркови.

    морковь по-корейски без уксуса и лука. Шаг 6
  7. Добавить сверху приправу, чеснок, натертый на мелкой терке, соль и сахар. Растительное масло нужно нагреть в небольшой емкости и в раскаленном виде вылить сверху на чеснок.

    морковь по-корейски без уксуса и лука. Шаг 7
  8. Теперь морковь с остальными ингредиентами можно перемешать. Лимон нужно промыть, покатать его с усилием по столу, чтобы добыть из него как можно больше сока, и любым удобным способом сделать это. Добавьте полученный лимонный сок к моркови.

    морковь по-корейски без уксуса и лука. Шаг 8
  9. Еще раз все тщательно перемешайте, плотненько утрамбуйте и поставьте на несколько часов в холодильник, чтобы морковь промариновалась, пропиталась всеми вкусами и ароматами..

    морковь по-корейски без уксуса и лука. Шаг 9
  10. Готовую морковь по-корейски без уксуса и лука можно подавать как самостоятельное блюдо, а можно добавлять в качестве основного ингредиента в салаты.

    морковь по-корейски без уксуса и лука. Шаг 10

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую морковь по-корейски. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
zinka79
zinka79

Рецепт моркови по-корейски без уксуса и лука суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!

anyusha78
anyusha78

Впервые делала морковь по-корейски без уксуса и лука.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))

anidranti
anidranti

Приготовила морковь по-корейски без уксуса и лука-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!

tonya
tonya

А у меня морковь не по-корейски всегда получается вкусно!!!

ksyukha92
ksyukha92

Морковь по-корейски без уксуса и лука готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
морковь по-корейски без уксуса и лука у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!

Иванчикова Тома
Иванчикова Тома

Огромное спс за рецептик!!! =)

Ксюша Шамрай
Ксюша Шамрай

Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)

varya
varya

Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!

erdic2004
erdic2004

Inga96, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!

Матюшко Саша
Матюшко Саша

Это очень - очень вкусный рецепт!

Ника Пиценко
Ника Пиценко

Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…