Пикантные гренки с печенью

От: Елена Попова

Рецепт пикантных гренков с печенью

Фото пикантных гренков с печенью.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 30 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 363 ккал
  • Кухня: Французская
  • Специальное оборудование: Блендер

Ингредиенты

  • Говяжья печень 300 г
  • Лук 1 головка
  • Морковь 1 шт.
  • Лавровый лист 1 шт.
  • Приправа Вегетта по вкусу
  • Сливочное масло 50 г
  • Чеснок 3 зубчика
  • Помидоры 3 шт.
  • Яйцо куриное 4 шт.
  • Черный хлеб 10 кусков
  • Зелень 1 пучок

Как приготовить пикантные гренки с печенью дома

  1. Печенку промыть холодной водой, нарезать на средние кусочки. Лук нарезать полукольцами, морковку натереть на терке.

  2. Обжарить лук, морковку и печень. Печенка даст сок, далее тушить на медленном огне с добавлением лаврового листа, соли и черного перца. Спустя 15-20 минут, печень остудить.

  3. В это время почистить яйца и натереть на терке в миску, туда же добавить масло.

  4. Остывшую печень добавить к маслу и яйцам. Все измельчить блендером. Должна получится смесь, похожая на паштет.

  5. Черный хлеб нарезать небольшими кусочками, обжарить до румяной корочки на растительном масле. Каждый кусок, после того как он обжарился, с двух сторон натереть чесноком.

  6. Далее намазать печеночный паштет и положить ломтик помидора (можно посолить его немного). Украсить зеленью.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую гренки с креветками. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
dariya85
dariya85

Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.

yateracai
yateracai

Елена, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.

sofya76
sofya76

Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.

svetlana
svetlana

Теперь часто готовлю гренки с шпротами.

adlencen1973
adlencen1973

Рецепт весьма кстати!

Эфендиева Христина
Эфендиева Христина

Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)

sofiya92
sofiya92

Рецептик пикантных гренков с печенью прямо специально для меня.

yelza80
yelza80

Елена, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.

saldupa
saldupa

Замечательный рецепт! В моей семье любят пикантные гренки с печенью
Спасибо за прекрасную идею

ithougra1992
ithougra1992

Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

lopugye
lopugye

Брависсимо!