Буррито с яблоками

Ингредиенты

• лепёшки тортильяс (или тонкий лаваш) 4 шт.
• большие яблоки 2 шт.
• лимонный сок 1 ст.л.
• апельсиновый или яблочный сок 130 мл
• (можно и просто воду: тогда возьмите 30 мл лимонного сока, а остальное – вода)
• корица 1/4 ч.л.
• рубленые орехи (у меня миндаль) 50 г
• сахар 40 г
• крахмал 1 ст.л.
• вода для крахмала 2 ст.л.
• масло сливочное 1 ст.л.

Как приготовить буррито с яблоками дома

1. Яблоки очистить и разрезать на четвертинки, а затем на ломтики поперек. Смешать сок с яблоками, довести до кипения и тушить 5 минут. Добавить корицу, сахар и тушить еще 2-3 минуты (до мягкости).

2. Крахмал развести в воде и влить в сковороду к яблокам, помешивать еще 1 минуту, снять с огня. Остудить и добавить рубленые орехи.

3. Положить на каждую тортилью часть начинки и свернуть в конверт.

   

4. *Я сначала приготовила тесто для лепешек, затем начинку, а потом сразу делала и начиняла тортильи, т. к. они легче всего сворачиваются сразу же после выпекания. Можно также приготовить тортильи заранее, тогда особенно важно их не пересушивать, чтобы не ломались при сворачивании. Положить каждый буррито на противень швом вниз, смазать растопленным сливочным маслом сверху и с боков, слегка присыпать сахаром и поставить в духовку разогретую до 180 градусов на 10-15 минут. Слегка остудить и подавать к чаю еще теплыми.

   

5.