Слойки с творожной начинкой и изюмом

Ингредиенты

• 400 г творога
• 1 яйцо
• 1-2 ст.л. сметаны
• 3-4 ст.л. сахара
• 1/3 ч.л. ванилина
• 1 горсть изюма без косточек, распарить
• 400 г слоеного бездрожжевого теста
• 1 яйцо для смазки
• сахарная пудра и кунжут для посыпки

Как приготовить слойки с творожной начинкой и изюмом дома

1. Смешать творог, 1 яйцо, сметану, сахар, ванилин и распаренный обсушенный изюм. Тесто разморозить, разрезать на 2 части. Раскатать в прямоугольник 15 на 35 см.

2. Поверх теста равномерно распределить половину начинки, немного не доходя до края.

   

3. Свернуть рулетом, край защипнуть, перевернуть швом вниз.

   

4. Нарезать на кусочки 3-4 см шириной.

   

5. То же самое проделать со второй частью теста. Выложить на противень, выстеленный пергаментом, смазать верх взбитым яйцом, посыпать кунжутом (или маком, корицей, сахаром...). Печь при 200 С до золотистого цвета. Остудить, посыпать сахарной пудрой.