Лаваш с сыром и помидорами на гриле
Лаваш с сыром и помидорами на гриле - это, пожалуй, самое быстрое блюдо для пикника, т. к. с момента его подготовки к запеканию до подачи на стол обычно проходит не более 20-ти минут. Наш пошаговый рецепт с фото его приготовления пригодится вам и в том случае, если вдруг неожиданно нагрянут гости, а угостить их по-быстрому будет нечем, ведь такой запеченный лаваш можно приготовить и в домашних условиях на сковороде-гриль или в духовке на решетке, но на мангале он получается ароматнее и вкуснее.
Обычно в лаваш с помидорами и сыром для сочности добавляют какой-нибудь соус (как правило, это майонез). Однако томатного сока, который дают свежие помидоры, и жира из слегка расплавившегося сыра достаточно для того, чтобы лаваш не был сухим. Так что без лишних калорий вполне можно обойтись. А вот без чего вы точно не обойдетесь, так это без пряной зелени (лучше всего укропа, как в нашем рецепте), которая вместе с дымком от углей на мангале придает блюду потрясающе аппетитный запах. Именно благодаря травам лаваш на гриле получается особенно ароматным.
Если никогда раньше на пикнике вы не запекали лаваш с сыром и помидорами на мангале, сделайте это по нашему рецепту. Поверьте, никто из компании разочарован не будет! Любите готовить лаваш? Попробуйте рецепт лаваша. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 5
- Калорий: 182 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: Пикник
Ингредиенты
- Лаваш 5 шт.
- Сыр Сулугуни 500 г
- Помидоры черри 3-4 шт.
- Укроп 2 пучка
- Растительное масло для смазывания
Как приготовить лаваш с сыром и помидорами на гриле дома
-
Подготавливаем продукты для лаваша с сыром и помидорами.
-
Меленько нарезаем 2 небольших или 1 крупный пучок укропа и натираем на крупной терочке полкило сыра (мы взяли сулугуни, но подойдет также адыгейский, брынза, здоровье или любой твердый сыр на ваш выбор).
-
-
Смешиваем тертый сыр с измельченным укропом в одной емкости.
-
Теперь пластинками нарезаем 3-4 средних красных помидора. Помидоры обрабатываются в последнюю очередь, чтобы содержащийся в них сок не стек раньше времени.
-
Разворачиваем лаваш и на один его край выкладываем пятую часть сырно-укропной смеси, а поверх нее - пятую часть нарезанных помидоров (если есть, положите в начинку еще немного соленых огурчиков, нарезанных, как и помидоры, тонкими полукружьями). Так же поступаем с остальными 4-мя лавашами.
-
Плотно заворачиваем начинку, стараясь при этом не порвать тонкие лаваши. А сверху смазываем их растительным маслом, чтобы после обжаривания на гриле блюдо приобрело аппетитную корочку.
-
Все 5 начиненных лавашей перекладываем на решетку и отправляем на мангал запекаться в течение 10-ти минут на слегка тлеющих углях. Если угли будут раскаленными, лаваши могут быстро обгореть, но сыр внутри них не успеет расплавиться. Не забываем поворачивать решетку, чтобы блюдо зарумянилось с обоих боков!
-
Запеченные на гриле лаваши с сыром и помидорами в разрезе выглядят удивительно аппетитно. Их вкус вас тоже не разочарует.Приятного аппетита!
На заметку
Запеченный лаваш можно приготовить и в домашних условиях на сковороде-гриль или в духовке на решетке.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую лаваш с курицей и сыром. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт лаваша с сыром и помидорами на гриле меня выручил!
Flegontova_92!
Спасибо огромное за новенький рецептик лаваша с сыром и помидорами на гриле!!!
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.
Я делала лаваш с сыром и помидорами на гриле, мне понравилось.
Даже сестре, которая лаваш с сыром и помидорами на гриле не любит,понравилось!
Девочки, любительницы лаваша с сыром и помидорами на гриле, можно еще приготовить http://recipedetail.ru/vypechka/lavash/lavash-s-sairoi-yaitsami-i-syrom.
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе лаваш с сыром и помидорами на гриле в коллекцию рецептов.
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
Обожаю лаваш с сыром и помидорами на гриле — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
Flegontova_92, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!