Блины красный бархат

Ингредиенты

• Сливочный сыр — 150-200 г
• Яйцо куриное — 1 шт.
• Пищевой краситель — 1 шт.
• Мука — 1/2 стак.
• Молоко — 1/2 стак.
• Вода — 1/4 стак.
• Сливочное масло (растопленное) — 1-2 ст.л.
• Сахар — 1 ст.л.
• Какао — 1 ст.л.
• Сахарная пудра — 1-2 ст.л.
• Соль — 1 Щепотка
• Ванилин — 1 Щепотка
• Крепкий кофе — По вкусу

Как приготовить блины красный бархат дома

1. 1. Яйца слегка взбейте венчиком, добавьте какао, растопленное охлажденное сливочное масло, молоко, воду, просеянную муку. Хорошо перемешайте и по желанию добавьте краситель.

2. 2. На слегка смазанной растительном масле сковороде выпекайте блины с обеих сторон до готовности (по необходимости сделайте тесто более или менее жидким с помощью молока).

   

3. 3. Приготовьте начинку: сливочный сыр смешайте с сахарной пудрой с помощью лопатки, добавьте к нему немного крепкого кофе.

   

4. 4. Остывшие блинчики смажьте посредине джемом и с помощью кондитерского мешка высадите на них слегка остывший в холодильнике крем. Аккуратно заверните блинчики и полейте растопленным шоколадом либо ореховой пастой. Приятного аппетита!