Уха из морского окуня

Думаю, что комментарии здесь будут лишними. Все понятно без слов. Уха из морского окуня - роскошное и ужасно вкусное блюдо, приготовить которое в домашних условиях - довольно-таки просто. Любите готовить уху? Попробуйте рецепт плова из морского коктейля. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 192 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • Морской окунь — 2 шт.
  • Картофель — 4 шт. (небольшие)
  • Морковь — 1 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Соль, перец, приправы — - По вкусу

Как приготовить уху из морского окуня дома

  1. Морских окуней размораживаем при комнатной температуры. Очищаем от чешуи, плавников. внутренностей, разрезаем и хорошенько промываем. Затем закладываем в кипящую воду, варим около 15 минут.

  2. Кубиками нарезаем морковь и лук. Обжариваем их на сковороде до мягкости в небольшом количестве растительного масла.

    уха из морского окуня. Шаг 2
  3. Кубиками нарезаем картофель.

    уха из морского окуня. Шаг 3
  4. Из супа достаем рыбу, отделяем филе от хребта и костей. Хорошенько просматриваем, чтоб нигде не осталось мелких косточек.

    уха из морского окуня. Шаг 4
  5. В бульон закладываем картофель и варим его примерно 10 минут. Затем добавляем зажарку и рыбу. Солим, перчим, добавляем приправ по вкусу. Варим еще около 10 минут, затем убираем огонь, накрываем уху крышкой и настаиваем в течении 30 минут. Готово!:)

    уха из морского окуня. Шаг 5

На заметку

Чтоб приготовить уху из морского окуня, вам не потребуется много усилий или особенных навыков. Самое важное - не жалейте на уху рыбы, хорошей рыбы. Это как в старом анекдоте про евреев - не жалейте заварки! В крайнем случае, вы можете сварить уху из морского окуня без картошки и моркови, но окуней обязательно возьмите как минимум 2 штуки. 3 литра бульона должны готовиться из 350-400 грамм рыбы, не менее - иначе уха получится недостаточно насыщенной. Не забывайте, что при подаче для идеального вкуса в уху нужно добавить зелень и сметану. И тогда уха из морского окуня получится великолепной. Обещаю:) Удачи в приготовлении!

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую заливное из речного окуня. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4 / 5
khmarina_88
khmarina_88

Очень вкусно и всегда к столу

susotr
susotr

Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю уху из морского окуня.

5lava
5lava

Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

Прудиёва Юлия
Прудиёва Юлия

Фотки очень аппетитные, как в http://recipedetail.ru/supy/ukha/volzhskaya-ukha-iz-sazana.

galka83
galka83

Спасибо!!!
уха из морского окуня СУПЕР!!!