Суп из кеты
Не знаю, как вам, а мне очень по душе блюда из красной рыбы. Частенько запекаю ее в фольге или на противне и подаю со сливочным соусом. А сегодня расскажу вам о том, как приготовить суп из кеты. Любите готовить супы? Попробуйте рецепт стейка кеты в духовке. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 45 мин
- Порций: 5
- Калорий: 625 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На обед, На ужин
Ингредиенты
- Кета — 200 г
- Томат — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Картошка — 2-3 шт.
- Соль, перец — По вкусу
- Сливки — 200 мл
Как приготовить суп из кеты дома
-
1. Очистите луковицу от шелухи, нарубите небольшими кубиками и отложите на время.
-
2. Следом за луком очистите и морковь, натрите ее на крупной терке.
-
3. Вымойте томат, сделайте крестообразные надрезы и переложите его в глубокую миску. Вскипятите воду и залейте помидор, оставьте на 2 минуты.
-
4. Аккуратно достаньте помидор и очистите его от кожуры, затем нарежьте небольшими кусочками.
-
5. Разогрейте сковороду с растительным маслом, затем выложите лук и обжаривайте его до золотистого цвета.
-
6. Спустя несколько минут добавьте к луку морковь, перемешайте. Обжаривайте 5-7 минут.
-
7. Посолите и добавьте подготовленные томаты, перемешайте. В кастрюлю налейте воду и доведите ее до кипения.
-
8. Тем временем очистите картошку и разрежьте ее кубиками.
-
9. После закипания выложите в кастрюлю содержимое сковороды, затем добавьте картошку и доведите все до кипения.
-
10. Вымойте рыбное филе и нарежьте его кусочками, добавьте в кастрюлю, доведите по вкусу солью и перцем. Влейте сливки и варите все 5 минут.
-
11. Разлейте суп по тарелкам и украсьте зеленью (петрушкой или кориандром). Подавайте горячий суп сразу.
На заметку
Можете предварительно сделать насыщенный рыбный бульон из хребта, головы и хвоста. А если у вас только мякоть, то можно сделать суп на воде. Кета очень доступна по цене (в сравнении с другими сортами красной рыбы), однако если у вас есть лосось или семга, можете использовать их.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую картофельный суп в мультиварке. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт, готовила суп на день рождения сестры
Всем понравилось
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!
Спасибо за простой, замечательный рецепт!
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, anerinean, что так же вкусно.