Зеленый борщ из щавеля
Зеленый борщ лучше готовить на курином бульоне, суп получается очень нежным с кислинкой. Вместо свежего щавеля суп можно сварить с молодой крапивой. Любите готовить борщ? Попробуйте рецепт постного зеленого борща. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч
- Время подготовки: 10 мин
- Порций: 4
- Калорий: 164 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- 2 окорочка
- соль, перец по вкусу
- 1 лавровый лист
- 3-4 картофелины
- 1 луковица
- 1-2 морковки
- растительное масло для жарки
- 2 пучка щавеля
- зелень (зеленый лук, петрушка, укроп)
- 4 вареных яйца
- сметана для заправки
Как приготовить зеленый борщ из щавеля дома
-
Куриные окорочка промыть, положить в кастрюлю, залить водой и сварить бульон около 30-40 минут, снимая пену.
-
Достать курицу, отделить от костей и вернуть в бульон. Добавить по вкусу соль, перец, лавровый лист, нарезанный картофель. На растительном масле обжарить лук с морковкой, добавить в бульон.
-
Когда картофель сварится, добавить нарезанный щавель. Варить около 5 минут, затем добавить нарезанную зелень. Накрыть крышкой и оставить на 10 минут, чтобы суп настоялся.
-
Готовый зеленый борщ разлить по тарелкам, добавить в каждую тарелку разрезанное вареные яйцо, заправить суп сметаной.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую зеленый борщ в мультиварке. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Myeri80, это просто волшебный рецепт зеленого борща из щавеля!
спасибо!
А как же мне хочется уже приготовить.
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
recipedetail.ru/supy/borsch/zeleny-borsch-s-myasom готовила, а зеленый борщ из щавеля еще нет. Надо попробовать.
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю зеленый борщ из щавеля)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Прикольный рецепт
Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт
Спасибо за рецепт зеленого борща из щавеля, делала уже 4 раза, всем очень нравится!
Спасибо:D
Будем пробовать!
Супер! тому, кто придумал огромный респект!
Рецепт зеленого борща из щавеля — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
Потрясающий рецепт зеленого борща из щавеля!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
Myeri80, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается зеленый борщ из щавеля!!!
Буду делать 3-й раз!