Ткемали из сливы
Конечно, практически любой соус сейчас можно купить в магазине, однако гораздо вкуснее он получится, если сделать его самостоятельно. Хотите сравнить? Попробуйте повторить в домашних условиях рецепт. Любите готовить соус ткемали? Попробуйте рецепт ткемали. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 4
- Калорий: 28 ккал
- Кухня: Кавказская
Ингредиенты
- Сливы — 1 кг
- Вода — 100 мл
- Чеснок — 3-4 Зубчиков
- Перец чили — 1 шт.
- Петрушка — 5 ч.л.
- Укроп — 3 ч.л.
- Тархун — 1 ч.л.
- Кориандр — 2 ч.л.
- Хмели-сунели — 2 ч.л.
- Сахар — 1 ч.л.
- Соль — 2 ч.л.
- Перец — 1/2 ч.л.
- Сок граната — 3-4 ч.л.
- Оливковое масло — По вкусу
Как приготовить ткемали из сливы дома
-
1. Первым делом вымойте сливы, аккуратно удалите косточки и выложите в кастрюлю. Добавьте воду и поставьте на огонь. Проварите минут 15 после закипания, постоянно помешивая. Соедините специи и выжмите натуральный сок из граната.
-
2. Снимите сливы с огня и протрите их через сито. Полученный сок отправьте в чистую кастрюлю. Добавьте измельченный чеснок, острый перец, специи.
-
3. Проварите соус еще минут 5, помешивая. Снимите с огня и остудите.
-
4. Разлейте по стерилизованным баночкам, добавьте 1-2 ложки оливкового масла. Хранить соус в холодильнике можно 2-3 месяца. Приятного аппетита!
На заметку
Спешу поделиться с вами одним простым и доступным каждому вариантом, как приготовить "Ткемали" из сливы. Из указанного количества ингредиентов у вас получится примерно 3 баночки по 220 миллилитров соуса. Подавать к столу его можно к мясу, птице и даже рыбе, а также использовать в харчо. Чудесная альтернатива покупным вариантам, на мой взгляд:)
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую соус ткемали. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Сайт супер!!! я просто живу здесь.
Огромная благодарность вам,Василиса…))))
Удобная у вас инструкция по приготовлению ткемали из сливы получилась
Кто-нибудь готовил recipedetail.ru/sousy/sous-tkemali/tkemali-krasny?
Огооо спасибо девочки.
Когда делала ткемали из сливы и не сомневалась, что получится вкусно!
Ткемали из сливы по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже ткемали из сливы получается здорово!
Большое спасибо, доступно и все ясно.
Чудесный рецепт ткемали из сливы!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
Спасибо, Василиса, очень вкусно!
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
Спасибо, будем тренироваться:)
Приготовила.
Едим.
Но от ткемали из сливы я ожидала бО'льшего!!!