Медовый соус барбекю
В прошедшие выходные наша развеселая компания вырвалась на рыбалку на Браславские озера. Ну а какой выезд на природу без мяса на углях? Правильно - никакой. Банальный шашлык, конечно же, с собой взяли. Крылышек куриных тоже. Но хотелось чего-то новенького, и поэтому было решено поэкспериментировать с говяжьими ребрами. К ним сочинился прекрасный соус - все облизывали пальцы и довольно мычали. Поэтому спешу поделиться этой находкой с вами:)
Кстати, этот соус хорош и для запекания всего-всего на решетке, и в качестве дополнения к готовым блюдам. Любите готовить соусы? Попробуйте рецепт соуса для минтая. Должно понравиться.
- Рецепт: Несложный
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 7
- Калорий: 81 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
Основа
- луковица крупная 1 шт.
- чеснок 3 зубчик
- коричневый сахар 3 ст.л.
- мёд 2 ст.л.
- вустерский соус 2 ст.л.
- яблочный уксус 100 мл
- табаско (даже с 1 ч.л. он уже прижигает, 2 ч.л. - для больших любителей острого) 1-2 ч.л.
- кетчуп без добавок (не шашлычный, не чесночный - нейтральный томатный) 400 г
Как приготовить медовый соус барбекю дома
-
Мелко рубим лук и чеснок.
-
В сотейнике на среднем огне разогреваем 2 ст. л. растительного масла. Кладем лук и жарим, периодически помешивая, до мягкости, 4-5 минут.
-
-
Добавляем чеснок и жарим, помешивая, еще 30 секунд. Добавляем все остальные ингредиенты.
-
-
Перемешиваем и доводим до кипения. Варим на небольшом огне 2-3 минуты и выключаем.
-
Перебиваем соус блендером до однородного состояния.
-
-
Остужаем, разливаем в банки. Хранится неделю точно.
-
Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую чемберленский соус. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Именно медовый соус барбекю часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
Медовый соус барбекю просто Отпад!!!
Советую всем!!!
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Попробую на досуге. С вашего позволения поделюсь ссылочкой на рецепт recipedetail.ru/sousy/sous-dlya-golubtsov.
Готовила медовый соус барбекю много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
Vkysno, spasibo.
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
Большое спасибо за рецепт!
медовый соус барбекю просто супер!!!
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали медовый соус барбекю. Спасибо за рецепт!
Давидович, медовый соус барбекю делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!