Кетчуп чили на зиму

Очень острый соус для любителей блюд с "огоньком" Любите готовить кетчуп? Попробуйте рецепт кетчупа с луком на зиму. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 25
  • Калорий: 81 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • Помидоры - 15 шт.
  • Крахмал - 15 г
  • Болгарский перец - 1 шт.
  • Чеснок - 3 зубч
  • Перец чили - 1 ч.л.
  • Сахар - 15 г
  • Оливковое масло - 100 г
  • Соль - по вкусу

Как приготовить кетчуп чили на зиму дома

  1. Ингредиенты

  2. В толстодонной кастрюле разогреть оливковое масло

    кетчуп чили на зиму. Шаг 2
  3. Помидоры хорошо промыть и порезать на крупные куски, выложить в оливковое масло, посолить и доавить сахар, накрыть крышкой и тушить 10 минут

    кетчуп чили на зиму. Шаг 3
  4. Добавить мелко нарезанный перец чили и тушить овощи до состояния пюре.

    кетчуп чили на зиму. Шаг 4
  5. Затем немного остудить кетчуп и взбить блендером.

    кетчуп чили на зиму. Шаг 5
  6. Болгарский перец мелко нарезать и добавить в кетчуп.

    кетчуп чили на зиму. Шаг 6
  7. Измельчить чеснок и добавить к овощам, тушить без крышки 5 минут.

    кетчуп чили на зиму. Шаг 7
  8. Крахмал развести в холодной воде и влить помешивая тонкой струйкой. Проварить еще 2 минуты и разлить по стерильным банкам, накрыть крышками, остудить и отправить в холодильник. Или простерилизовать банки и хранить при комнатной температуре.

    кетчуп чили на зиму. Шаг 8
  9. Приятного аппетита!

    кетчуп чили на зиму. Шаг 9

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую домашний кетчуп на зиму. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4 / 5
Мифтахутдинова Ксюша
Мифтахутдинова Ксюша

Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D

idlollum
idlollum

А я готовлю кетчуп чили на зиму в первый раз.

vita
vita

Ой, alsu.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))

ikloun
ikloun

А я готовила кетчуп чили на зиму уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, alsu!!!

volchok_95
volchok_95

Вот ещё нашла кетчуп из помидоров на зиму recipedetail.ru/sousy/ketchup/ketchup-iz-pomidorov-na-zimu.

Лиза Олексовская
Лиза Олексовская

Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт кетчупа чили на зиму мой любимый!!!

missoron
missoron

Вкуснятина! Больше нечего добавить)

tasha
tasha

Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что кетчуп чили на зиму превзойдет все ожидания.

ummirtit
ummirtit

Кетчуп чили на зиму «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.