От: Ребристая Дария
Многие знают рецепт домашнего майонеза. Я вам покажу не совсем обычный вариант. Он о том, как приготовить домашний майонез простой на основе целого куриного яйца. Желток отделять не придется. Любите готовить домашний майонез? Попробуйте рецепт майонеза домашнего. Должно понравиться.
Возьмите небольшую емкость, в которой будете взбивать. Добавьте туда яйцо, горчицу, уксус и соль. Взбейте 20 секунд, затем очень медленно, по капле, внесите четверть масла, не переставая взбивать.
Затем постепенно вливайте остальное масло, должна получиться довольно плотная эмульсия. По вкусу добавьте немного лимонного сока.
Вот и все. Переложите майонез в подходящую емкость, желательно стеклянную, и угощайтесь.
Я советую взбивать майонез в небольшой емкости, иначе ингредиенты будут размазываться по стенкам и эмульсия нужной консистенции не получится. Хранить такой майонез можно в холодильнике до трех дней. Я люблю добавлять сюда пару капель лимонного сока, он придает приятную кислинку.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую домашний майонез. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо, Ребристая!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим домашний майонез простой как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.
Предлагаю в тему ссылочку на рецепт постного домашнего майонеза.
Домашний майонез простой просто Отпад!!!
Советую всем!!!
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю домашний майонез простой уже полгода, все супер!