От: Дарья Анненкова
Любите готовить салат цезарь? Попробуйте рецепт салата цезарь с пекинской капустой и курицей. Должно понравиться.
Первым делом следует приготовить маринад для куриной грудки. Для этого в глубокой миске соединяем оливковое масло, соевый соус и яблочный уксус. Филе натираем солью и перцем, помещаем в маринад и оставляем на 2 часа в теплом месте.
Теперь приготовим сухарики. С батона срезаем корку, мякоть нарезаем кубиками со стороной 1 см. Чеснок раздавим плоской стороной ножа, заливаем оливковым маслом и оставляем настаиваться на несколько минут. Хлеб выкладываем на противень, сбрызгиваем чесночным маслом и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут. Главное, не пережарить хлеб: сухарики должны быть лишь слегка подрумянены.
Куриное филе достаем из маринада, выкладываем на противень и запекаем в духовке около 30 минут. Когда готовое мясо остудилось, нарезаем его тонкими ломтиками поперек волокон.
Самое время приготовить соус Цезарь. В ступке растираем зерна горчицы, черный перец, сахар и соль. Добавляем желтки и тщательно перемешиваем. В эту массу отправляем мелко натертый пармезан, выжимаем сок лимона, вливаем вустерский соус, а далее очень медленно, буквально по капле, чтобы соус не расслоился, добавляем оливковое масло, продолжаем перемешивать.
Блюдо устилаем разорванными крупными кусками листьями салата. Поливаем частью соуса. Выкладываем ломтики куриного филе, снова поливаем соусом. Добавляем нарезанные пополам томаты черри. Посыпаем сухариками и тонкой стружкой пармезана и сразу же подаем салат к столу. Приятного аппетита!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую салат цезарь с курицей по-домашнему. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик салата цезарь с маринованной курицей.
Дарья, спасибо!!!
Как это должно быть вкусно!!!!
Салат цезарь с маринованной курицей я уже готовила, и знаю как это вкусно. Теперь решила приготовить салат с грибами.
Дарья, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
салат цезарь с маринованной курицей — вкуснятина!
Чуть язык не проглотила. Спасибо
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали салат цезарь с маринованной курицей. Спасибо за рецепт!
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, Дарья, рецептам.
Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что салат цезарь с маринованной курицей не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту салат цезарь с маринованной курицей, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Спасибо, Дарья, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!