От: Павлюк Ольга
Любите готовить салат цезарь? Попробуйте рецепт салата цезарь с маринованной курицей. Должно понравиться.
Начнем с сухариков. Чеснок раздавим ножом, в сковороде разогреваем оливковое масло, обжариваем чеснок 2 минуты. Затем убираем его из сковороды. С батона срезать корку, нарезать его мелкими кубиками и обжариваем, помешивая, на сковороде с чесночным маслом.
Куриную грудку натираем солью и перцем, заворачиваем в пищевую пленку и убираем на 1 час в холодильник. Затем обжариваем филе по 5 минут с каждой стороны в той же сковороде, где готовились сухарики. Готовое филе нарезаем пластинами.
Шампиньоны нарезаем на половинки или на 4 части и в течение 5 минут обжариваем в оливковом масле до золотистого цвета.
Теперь приготовим соус для салата. Чеснок пропускаем через пресс, добавляем к горчице и желткам, тщательно перемешиваем с солью и сахаром до однородной пасты. Затем выжимаем сок лимона, тонкой струйкой вливаем оливковое масло и перемешиваем. Соус должен иметь консистенцию майонеза.
На блюдо выкладываем листья салата. Выкладываем по кругу кусочки куриного филе, поливаем соусом. Выкладываем грибы, снова поливаем соусом, посыпаем сухариками и мелко натертым пармезаном. По краям блюда рассыпаем маленькие помидорки-черри и подаем к столу. Приятного аппетита!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую салат цезарь с пекинской капустой и курицей. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))
И как у тебя все получается??? Я пока пробую салат цезарь с курицей, сухариками и гранатовым соусом приготовить.
Вкусна
Павлюк, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
Я обязательно на днях попробую твой вариант салата
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать салатик с грибочками просто.
Спасибо за рецепт)))
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт салатика!
Павлюк, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!