От: airdj
Любите готовить напитки? Попробуйте рецепт тарта татен с овощами. Должно понравиться.
Разогреть духовку до 180 градусов. Подогреть сок грейпфрута до кипения, добавить 100 г сахара и несколько головок гвоздики (сначала немного потереть их в ладонях или придавить ножом, чтобы усилить аромат), размешать, убавить огонь и варить при небольшом кипении 20-25 минут, пока сок не загустеет и выпарится в половину. Добавить 1 чайную ложку кукурузного крахмала. Размешать, удалить гвоздику.
В небольшой сковороде нагреть 40 г сахара до темно-золотистого оттенка, добавить масло и размешать массу. Томить, помешивая, на небольшом огне 4-5 минут, пока карамель не потемнеет. Следить, чтобы она не подгорала.
Раскатать тесто толщиной в 3 мм, вырезать диски на 2 см большего диаметра, чем форма. Отчистить и порезать дольками яблоки.
В порционные формы (или одну побольше) вылить сливочную карамель, выложить яблоки, накрыть тестом, так чтобы края теста можно было заправить вовнутрь. Отправить в духовку на 20 минут (или до готовности теста).
Дать пирогам немного остыть. Если видите, что во время приготовления получилось очень много сиропа, его можно слить в отдельную емкость, плотно придерживая дно пирога. Для подачи готового пирога: накрыть форму тарелкой и резко перевернуть, полить сиропом.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую тарт татен. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
Большое спасибо!!!
У airdj очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
Вот вроде бы тоже блюдо
кефирные оладушки с кленовым сиропом recipedetail.ru/napitki/kefirnye-oladushki-s-klenovym-siropom.
Вот это да! Какой красивый рецептик тарта татен с грейпфрутовым сиропом и гвоздикой! А вкусный и простой!
Увидев рецепт тарта татен с грейпфрутовым сиропом и гвоздикой и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
А реально это кто-нибудь готовил?
Спасибо огромное за рецепт, airdj!
тарт татен с грейпфрутовым сиропом и гвоздикой просто супер.
Все мои подруги делают теперь тарт татен с грейпфрутовым сиропом и гвоздикой по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!