Квас на солоде

От: yasyac

Рецепт кваса на солоде

Фото кваса на солоде.

Если вы любитель темного и газированного кваса, как в магазине, тогда этот рецепт для вас! Квас на солоде получается таким же как на фото, готовится легко, и получается очень вкусным и в меру сладким. Любите готовить квас? Попробуйте рецепт кваса с хреном. Должно понравиться.

  • Рецепт: Несложный
  • Время приготовления: 240 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 66 ккал
  • Кухня: Белорусская
  • Способ приготовления: На плите
  • Повод: Пост

Ингредиенты

  • 2 л чистой воды
  • 100-120 г сахара (по вкусу)
  • пол-стак. ржаного солода (стак. 250 мл)
  • 7 г сухих дрожжей

Как приготовить квас на солоде дома

  1. Воду влить в кастрюлю и поставить на огонь, довести до кипения. Сразу после закипания добавить ржаной солод, размешать и снять с огня. Накрыть кастрюлю крышкой и оставить до полного остывания (2-3 часа).

  2. Затем отлить около 50-60 мл жидкости в отдельную емкость, подогреть до температуры 35-40С, добавить дрожжи и размешать. Оставить дрожжевую смесь на 10-15 минут в тепле.

  3. Заброжившие дрожжи влить в кастрюлю с солодом и водой. Затем всыпать сахар и хорошенько перемешать до его полного растворения, оставить на 8 часов в комнатной температуре.

  4. Спустя указанное время процедить квас через 4-5 слоев марли в отдельную кастрюлю. Накрыть ее крышкой и отправить в холодильник как минимум на 1-2 часа. Спустя указанное время разлить квас по бутылкам, плотно закрыть их крышками и отправить в холодильник (либо подавать к столу).

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую мятный квас. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
sedou
sedou

Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит квас на солоде.

erdic2004
erdic2004

Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!

Аргушян Ксюша
Аргушян Ксюша

А реально это кто-нибудь готовил?

inenduclo1974
inenduclo1974

Вот сижу и думаю, а не приготовить ли мне recipedetail.ru/napitki/kvas/kvas-dlya-nas. Должно получиться вкусно!!!

adelya
adelya

Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)

lonoun
lonoun

Интересный рецепт, надо будет испробовать

anastasiya
anastasiya

Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами

Катя Охременко
Катя Охременко

Пойду готовить надеюсь получится!!!

Люда Петровец
Люда Петровец

Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом квасом на солоде!
Спасибо yasyac за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!

zezyulchik_89
zezyulchik_89

Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.

ummirtit
ummirtit

Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.