Креветки с текилой в сливках

Ингредиенты

• 600 г очищенных креветок
• 3/4 стак. сливок / сметаны
• 1/2 стак. текилы
• 2 ст.л. сливочного масла
• 2 пучка зеленого лука
• 1 ч.л. соли
• 3/4 ч.л. черного молотого перца

Как приготовить креветок с текилой в сливках дома

1. Смешать очищенные креветки с крупно помолотым черным перцем и солью, дать постоять.

2. Выложить в сковороду сливочное масло, растопить, добавить креветки, слегка обжарить до розоватого цвета около 5 минут.

3. Сделать нагрев меньше, налить в креветки текилу и поджечь. Встряхнуть несколько раз сковороду и дождаться пока пламя не утихнет.

4. Снять креветки с плиты, налить сливки или сметану, перемешать, всыпать мелко нарезанный зеленый лук.

5. Подавать креветки с текилой в сливках горячими с отварным рисом.