Рыбные зразы с сыром, маслом и зеленью
Зелень - в рыбный фарш, масло и сыр - в серединку котлеты. Жарим - и вскоре на столе у нас такие поджаристые, такие сочные зразы - отличного вкуса. Любите готовить зразы? Попробуйте рецепт зраз рыбных с сыром. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 45 мин
- Время подготовки: 15 мин
- Порций: 5
- Калорий: 191 ккал
- Кухня: Белорусская
Ингредиенты
- 500 г филе белой рыбы (судак, треска, минтай, пикша, тилапия и т.п.)
- 35-40 г крошки белого батона
- небольшая красная луковица
- по необходимости - немного молока
- небольшой пучок укропа с петрушкой
- 30-40 г сыра
- 30-40 г сливочного масла
- соль, перец
- панировочные сухари
- 3-4 ст.л. растительного масла
Как приготовить рыбные зразы с сыром, маслом и зеленью дома
-
Ставим мелкую решетку в мясорубку, пропускаем рыбу вместе с зеленью и луком. Добавляем натертую с батона крошку, приправы, если очень густо - несколько столовых ложек молока. Вымешиваем и отбиваем фарш.
-
Нарезаем брусочками сыр и подмороженное масло.
-
Делим фарш на одинаковые части, скатываем шариками. Разминаем лепешками, добавляем по брусочку масла и сыра.
-
Соединяем плотно края, похлопывая, формуем продолговатой котлеткой.
-
Обваливаем зразы в мелких сухарях - в это время в сковороде на средне-сильном огне перекаливается масло
-
2-3 минуты обжариваем одну сторону котлет до корочек, переворачиваем. Через 1-1,5 минуты - убираем огонь до слабого, котлеты доходят до готовности за 4-5 минут.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую зразы с яйцом и зеленью. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Дорогая Коровина!!!
Приготовила рыбные зразы с сыром, маслом и зеленью мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт рыбных зраз с сыром, маслом и зеленью!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.
Как просто и вкусно, да еще и красиво. А вот в тему рыбные зразы с грибами и сыром.
ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!
Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!
Да рыбные зразы с сыром, маслом и зеленью…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать рыбные зразы с сыром, маслом и зеленью постоянно.
Сегодня приготовила, получилось рыбные зразы с сыром, маслом и зеленью не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.
Я еще не делала рыбные зразы с сыром, маслом и зеленью, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Спасибо Коровина за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
Рецепт отличный!
делаю рыбные зразы с сыром, маслом и зеленью регулярно.