Жаркое в горшочке в духовке со свининой

Ингредиенты

• Свинина — 300 г
• Картофель — 400 г
• Грибы — 200 г
• Морковь — 2 шт.
• Лук репчатый — 2 шт.
• Чеснок — 3 Зубчика
• Сыр твердый — 200 г
• Масло сливочное — 200 г
• Соль и перец — По вкусу
• Сметана — По вкусу
• Укроп — По вкусу
• Карри — По вкусу

Как приготовить жаркое в горшочке в духовке со свининой дома

1. Лук и морковь промываем, очищаем и обжариваем на сливочном масле до полуготовности. По отдельности обжариваем порезанную свинину (соль, перец и карри по вкусу) и грибочки. Картофель очищаем и нарезаем кубиками.

2. Кладем обжаренную свинину на дно керамических горшочков. Сверху выкладываем картофель, солим и заливаем водой, чтобы покрыла его полностью. Далее выкладываем зажарку и грибы, еще немного солим и перчим. Присыпаем тертым сыром.

   

3. Накройте горшочки крышками и поместите в духовку на 40 минут, температура 200 градусов. При подаче на стол, добавляем в каждый горшочек порцию сметаны и мелко нарезанного укропа. Приятного аппетита!