Нежные тефтели в сливочном соусе

Отличный вариант для быстрого, вкусного и сытного обеда! Любите готовить тефтели? Попробуйте рецепт тефтелей из семги в томатном соусе. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 128 ккал
  • Кухня: Кухня фьюжн

Ингредиенты

  • говяжий фарш - 500 г
  • лук репчатый - 1 головка
  • петрушка зелень - 1 ст.л.
  • соль - ½ ч.л.
  • перец черный молотый - по вкусу
  • орегано сушеный - 1 ч.л.
  • чесночный порошок - ½ ч.л.
  • яйца куриные - 1 шт.
  • хлебная крошка - 1 ⅖ стак.
  • оливковое масло Extra Virgin - 1 ст.л.
  • сливочное масло - 1 ст.л.
  • сливки 20% - 200 мл
  • мука - 3 ст.л.
  • вода - 2 стак.
  • сливочное масло - 4 ст.л.
  • соль - по вкусу
  • перец черный - по вкусу
  • вустерширский соус - 1 ст.л.
  • горчица дижонская - 1 ч.л.

Как приготовить нежные тефтели в сливочном соусе дома

  1. Лук и петрушку мелко нарезать. В фарш добавить лук, петрушку, хлебную крошку, яйцо, орегано, соль, перец, чесночный порошок и хорошо перемешать.

  2. Сформировать тефтельки.

    нежные тефтели в сливочном соусе. Шаг 2
  3. В сковороде разогреть 1 ст. л. сливочного и 1 ст. л. оливкового масла и обжарить тефтели со всех сторон.

    нежные тефтели в сливочном соусе. Шаг 3
  4. Готовые тефтели переложить на терелку и накрыть фольгой.

    нежные тефтели в сливочном соусе. Шаг 4
  5. Соус: в сковороду с толстым дном насыпать муку и добавить сливочное масло. Помешивая довести до светло-коричневого цвета.

    нежные тефтели в сливочном соусе. Шаг 5
  6. Затем аккуратно добавить воду (или говяжий бульон), сливки и активно перемешать. Добавить вустерширский соус, горчицу, соль, перец и, помешивая, варить до загустения.

    нежные тефтели в сливочном соусе. Шаг 6
  7. Добавить тефтели, перемешать и тушить 10 минут.

    нежные тефтели в сливочном соусе. Шаг 7
  8. Приятного аппетита!

    нежные тефтели в сливочном соусе. Шаг 8

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую тефтели в грибном соусе. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
otrisan
otrisan

Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)

elyonti
elyonti

Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!

Ника Зайчук
Ника Зайчук

Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.

ksyukha99
ksyukha99

А как Вы готовите http://recipedetail.ru/goryachee/tefteli/tefteli-s-kartoshkoi-v-souse-v-dukhovke? Поделитесь секретом.

amyetutho
amyetutho

Ой, соскучилась что-то по нежным тефтелям в сливочном соусе.
Приготовлю завтра)

sedou
sedou

Sasha72!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!

sofya76
sofya76

Обязательно сделаю нежные тефтели в сливочном соусе!!!

rerith
rerith

Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!