Мясо с картофелем по-французски

Любите готовить мясо по-французски? Попробуйте рецепт мяса по-французски. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 20 мин
  • Порций: 12
  • Калорий: 1080 ккал
  • Кухня: Французская

Ингредиенты

  • Свиная шея 700 г
  • Картофель 1.5 кг
  • Лук репчатый 2 шт.
  • Сыр российский 200 г
  • Майонез по вкусу
  • Соль и перец по вкусу

Как приготовить мясо с картофелем по-французски дома

  1. Картофель очистить, нарезать кружочками, толщиной около 3-4 мм. Картофель выложить в кипящую подсоленную воду и отварить в течение 5-7 минут, затем жидкость слить.

  2. Лук очистить, порезать полукольцами и соединить с майонезом. Посолить и поперчить.

    мясо с картофелем по-французски. Шаг 2
  3. Мясо порезать на порционные куски и отбить с двух сторон (я делаю это между двумя слоями целлофановой пленки). Мясо посолить и поперчить.

    мясо с картофелем по-французски. Шаг 3
  4. Можно мясо предварительно обжарить на быстром огне, тогда время приготовления необходимо сократить на 10 минут.

    мясо с картофелем по-французски. Шаг 4
  5. Противень смазать растительным маслом, выложить половину картофеля тонким слоем, сделать майонезную сеточку (я смазываю отварной картофель весь прямо в чашке и уже готовый кладу), на картофель выложить мясо.

    мясо с картофелем по-французски. Шаг 5
  6. Сверху выложить оставшийся приваренный картофель. Снова сделать майонезную сеточку. Лук уложить сверху на картофель.

    мясо с картофелем по-французски. Шаг 6
  7. Запекать в духовке до готовности. За 5 минут до конца приготовления, обильно посыпать сыром, который нужно натереть на крупной терке. Приятного аппетита!

    мясо с картофелем по-французски. Шаг 7

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую мясо по-французски в мультиварке. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
poberei_70
poberei_70

Мясо с картофелем по-французски просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.

4erniekrilya1992
4erniekrilya1992

Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!

yoticeyh
yoticeyh

Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))

atomush1989
atomush1989

Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, Татьяна, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)

valya75
valya75

А я также заинтересовалась мясом по-французски в аэрогриле.

Эфендиева Христина
Эфендиева Христина

А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..

ahotchick1981
ahotchick1981

Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.

Юля Баракина
Юля Баракина

Когда в первый раз попробовала мясо с картофелем по-французски, мне не понравилось.

Полина Скарбик
Полина Скарбик

Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)