Спагетти карбонара с маринованным зеленым перцем-горошком

В оригинале рекомендуется класть полторы столовые ложки зеленого перца. Лично для меня такое количество перца - это слишком много. Я бы рекомендовала на две порции 1 чайную ложку. Ну а кто любит поострее - то количество, несомненно, можно увеличить ;-) Любите готовить макароны и паста? Попробуйте рецепт пасты карбонара с ветчиной и сливками. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 35 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 680 ккал
  • Кухня: Итальянская

Ингредиенты

  • соль - 1 щепотка
  • спагетти - 200 г
  • бекон - 100 г
  • яйцо - 2 шт.
  • молоко - 80 мл
  • перец зеленый - 1 ч.л.
  • пармезан - 50 г
  • орех мускатный - 1 щепотка

Как приготовить спагетти карбонара с маринованным зеленым перцем-горошком дома

  1. Поставить отвариваться спагетти в сильно подсоленной кипящей воде.

  2. Тем временем на сковороде без масла обжарить бекон, выложить его на бумажное кухонное полотенце, чтобы жир стек.

  3. Смешать молоко, яйца, соль, мускатный орех. Дать стечь маринаду зеленого перца, и добавить горошины в яйчно-молочную смесь.

  4. Когда спагетти готовы - слить воду и обжарить немного в жире от бекона. Затем добавить яйчно-молочную смесь, непрерывно помешивая довести ее до кремообразного состояния.

    спагетти карбонара с маринованным зеленым перцем-горошком. Шаг 4
  5. Пармезан нарезать пластинками или натереть, добавить к спагетти, дать расплавиться. Потом выложить нарезанный небольшими кусочками бекон. Приятного аппетита!

    спагетти карбонара с маринованным зеленым перцем-горошком. Шаг 5

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую пасту для спагетти тальятелле. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
arina82
arina82

Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать спагетти карбонара с маринованным зеленым перцем-горошком)))

lomes
lomes

Опачки!
Теперь братик обрадуется спагетти карбонара с маринованным зеленым перцем-горошком!

idiliont
idiliont

Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!

yuliya98
yuliya98

Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!

redis
redis

По совету коллеги приготовила этот спагетти карбонара с маринованным зеленым перцем-горошком.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)

qutiseten
qutiseten

Попробуй, это вкусно) мои особенно любят пасту.

Катя Коротун
Катя Коротун

Спасибо, рецептик замечательный

redis
redis

Увидев рецепт спагетти карбонара с маринованным зеленым перцем-горошком и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!

udachina_96
udachina_96

Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.